Pearl Bubble Boba ala Chatime
Pearl atau bubble yang biasa jadi topping minuman khas taiwan seperti pearl milk tea. Selain itu juga bisa menjadi pelengkap minuman milk green tea ataupun sirup
Pearl Bubble Boba ala Chatime
Pearl atau bubble yang biasa jadi topping minuman khas taiwan seperti pearl milk tea. Selain itu juga bisa menjadi pelengkap minuman milk green tea ataupun sirup
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih, tuang ke dalam 50gr tepung tapioka + garam sambil diaduk dengan sendok agar tidak menggumpal. Adonan akan lengket seperti lem.
- 2
Masukkan +/- 150gr tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni dengan sendok sampai adonan kalis dan lentur seperti plastisin.
- 3
Tambahkan pewarna moka dan pandan. Jika adonan menjadi lengket tambahkan tepung tapioka sampai adonan kalis.
- 4
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Masukkan ke dalam piring berisi tepung tapioka agar tidak lengket satu sama lain
- 5
Rebus hingga pearl mengapung. Setelah matang rendam dalam air gula agar bubble terasa manis saat dikunyah.
NOTE: Simpan sisa pearl dalam toples tertutup rapat agar tidak kering
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (21)