Udang Ronggeng Mentega
Yang menarik dari udang ini cara mengolahnya supaya bisa di makan. Wiken kemarin sy dibelikan udang Ronggeng oleh mertua di Ancol. Bentuknya ga ramah banget, cenderung menyeramkan dan tajam2 pula kulitnya. Hampir mirip lipan. Tapi ternyata udang ini terkenal di Jepang sebagai obat dan baik untuk kesehatan, sayang di Indonesia masih kurang terkenal. Manfaat udang Ronggeng ini banyak, bahkan ada yang bilang juga untuk keperkasaan pria :D plus protein tinggi. Rasanya juga gurih banget.
Udang Ronggeng Mentega
Yang menarik dari udang ini cara mengolahnya supaya bisa di makan. Wiken kemarin sy dibelikan udang Ronggeng oleh mertua di Ancol. Bentuknya ga ramah banget, cenderung menyeramkan dan tajam2 pula kulitnya. Hampir mirip lipan. Tapi ternyata udang ini terkenal di Jepang sebagai obat dan baik untuk kesehatan, sayang di Indonesia masih kurang terkenal. Manfaat udang Ronggeng ini banyak, bahkan ada yang bilang juga untuk keperkasaan pria :D plus protein tinggi. Rasanya juga gurih banget.
Cara Membuat
- 1
Belilah udang ronggeng hidup (bisa beli Ancol) Segar sekali!
- 2
Cuci bersih, potong kepala dan ekornya menggunakan pisau yang tajam
- 3
Hati2 dengan kulit, kepala dan ekornya yang banyak bagian tajamnya. Gunakan gunting untuk menggunting pinggiran badan dan kaki2nya udang
- 4
Balik badan udang, gunting pinggiran cangkang udang bagian bawah udang. Jangan dilepas kulit bagian atasnya karena dagingnya sangat tipis
- 5
Udang siap diolah. Beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang
- 6
Tumis bawang bombay menggunakan mentega, kemudian masukkan udang hingga berubah warna. Ready to serve!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Mentega Udang Mentega
Masak apa hari ini?Menu kali ini adalah mentega, biasanya kalo bikin udang selalu digoreng. Pengen yang beda dari biasanya, akhirnya cari berbagai resep udang tertarik buat nyobain udang mentega. #5resepterbaruku
-
Udang Mentega Udang Mentega
Bagi yang suka udang boleh tes resep ini karena enak banget dan mudah untuk di masak ..
-
Udang Mentega Udang Mentega
Menu simple kesukaan keluarga 😍Ini udangnya saya bersihkan sisa ekor aja yaa, kalau yg suka pakai kulit juga boleh 😁Sekalian mau cerita dikit yaa krn mau ikutan #DaftarAkademiRecook, jadi suka masak sebenernya dari sebelum menikah, tapi jadi lebih sering coba2 resep & masak setiap hari setelah menikah...dan masak akhirnya jadi kegiatan yg paling fun dan enjoy tiap hari...bisa nyoba masak macam2 makanan bahkan kdg yg belum pernah tau rasanya, spt makanan khas kota atau negara lain itu jadi hobi yg menyenangkan buat saya.....ada yg sama jugakah teman2 disini? 😄
-
Udang mentega Udang mentega
Bersihkan udang,belah punggungx buang usus hitam2'x,cuci bersih ,perasi jeruk nipis dan merica bubuk dg sdkt garam.sementara menunggu udang di marinate siapkan bumbu2.kupas bawang bombay potong jd kecil2.kmudian haluskn bawang putih dan kmiri..panaskn mentega unt menggoreng udang sampai kuning keemasan angkat tiriskn,tumis bawang bombay menyusul bawang putih dan kmiri halus,stlh harum masukn udang beri sdkt garam dan merica bubuk..angkat siap unt dihidangkn.
-
Udang Mentega Udang Mentega
Masakan yg pakai mentega umumnya wangi ya seperti udang mentega ini.yummy...❤️
-
Udang Mentega Udang Mentega
Mau makan siang diluar tapi keinget ada udang di kulkas. Trus semalem juga udah beli blueband. Jadilah tumis udang mentega style aku. Love to share 💜
-
Udang Mentega Udang Mentega
Cookmark cumi sambal pete dari resep kak susan . Tiba di pasar cumi habis. Baru restock seluruh pedagang besok. Akhirnya beli udang. Saya dapat resep juga dari cookpad kak Susan Mellyani juga. Jadi ini sengaja saya abadikan biar nanti ingat waktu masak lagi. Meskipun beberapa resep tidak saya tambahkan dari master cooknya hingga akhirnya saya ganti dengan bahan baku yg ada di rumah. 🙈
-
Udang Mentega Udang Mentega
Memasak udang sebenernya termasuk yg irit waktu sih ya,, karena udang gak butuh waktu lama untuk mateng, cuma agak ribetnya di ngupas dan bersihin kotorannya.#PejuangGoldenBatikApron#udangmentega
-
Udang Mentega Udang Mentega
setiap kali masak udang, kepala dan kulit ny tidak sy buang tp sy bikin kaldukaldu digunakan untuk masak sayur berkuah
-
Udang mentega Udang mentega
abis jalan-jalan di hari Minggu, pulang-pulang bawa udang segar yang nggemesin uda ga sabar ingin dimasak (udangnya apa orangnya yang ga sabar ya), so...jadi deh nih resep yang yummy..selamat mencoba ya bu ibuu
-
Udang Mentega Udang Mentega
Pulang kerja laper ga ada makanan..Buka isi kulkas ada udang sama telor..Niatnya mau ceplok aja..Ehh si udang malah teriak teriak kedinginan..Yaudah ambil udang buat diangetin deh biar ga kasian😆Lanjut cari bahan bumbu seadanya..Dan masak seadanya 😁
-
Udang mentega Udang mentega
Ini resep coba2 banget lah suami ternyata doyan banget... alhamdulillah...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar