Choco Berry Lava Cake

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Kue kekinian ini asli enak dan lumer banget..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 30 grcoklat keping
  3. 15 grwhipping cream
  4. 30 grselai strawberry
  5. Bahan 2:
  6. 80 grcoklat keping
  7. 30 grbutter
  8. Bahan 3:
  9. 40 grterigu protein rendah
  10. 25 grgula castor
  11. 10 grbubuk coklat
  12. 55 grkuning telur
  13. 75 grputih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Campur coklat di wadah whipping cream, Microwave 30 detik sampai mencair. Lalu Masukkan selai strawberry, aduk rata dengan sendok.Masukkan di kulkas pendingin (freezer)

  2. 2

    Di wadah lain masukkan bahan 2 yaitu coklat dan butter, microwave selama 1 menit sampai mencair. Lalu Aduk rata dengan menggunakan sendok kecil

  3. 3

    Di wadah lain lagi, masukkan kuning telur, putih telur, gula dengan whisk sampai gula larut dan warna menjadi pucat.

  4. 4

    Lalu masukkan adonan butter+coklat (bahan2), aduk sampai tercampur rata dengan whisk. Kemudian Masukkan terigu+bubuk coklat, aduk balik dengan spatula sampai rata.

  5. 5

    Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 200derajat.

  6. 6

    Masukkan adonan coklat ke dalam plastik segitiga, gunting ujung plastik sedikit. Lalu Semprot adonan kedasar kertas cupcake.

  7. 7

    Lalu ambil keluar adonan coklat+selai strawberry dari kulkas kemudian bagi 6 bagian dengan sendok kecil, lalu masukka dengan sendok kecil ke kertas cupcake di bagian tengahnya. Tutup kembali adonan dengan sisa adonan yang ada di plastik segitiga

  8. 8

    Rapikan bagian atas adonan dengan sendok kecil.

  9. 9

    Buka oven, taruh rak ditengah dan masukkan loyang cupcake. Panggang selama 7 menit di api atas dan bawah 200 derajat.

  10. 10

    Choco berry lava siap dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa