Lava Cake

Imel
Imel @cook_2602749
Jakarta

Sebuah resep yang cukup mudah. Yang pada beberapa hari lalu saya praktekkan di sekolah.

Lava Cake

28 orang berencana membuat resep ini

Sebuah resep yang cukup mudah. Yang pada beberapa hari lalu saya praktekkan di sekolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
18 porsi
  1. 75 grTepung terigu protein sedang
  2. 250 grUnsalt Butter (Saya pakai Elle)
  3. 250 grDark Chocolate (Saya pakai Colatta)
  4. 150 grGula Pasir
  5. 5 butirTelur utuh
  6. 5 butirKuning telur
  7. Topping :
  8. Icing Sugar
  9. Strawberry/Cherry Bertangkai

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 180° C.

  2. 2

    Siapkan alat dan bahan.

  3. 3

    Lelehkan Unsalt Butter di sebuah panci & untuk Dark Chocolate lelehkan di stainless bowl dengan teknik au bain marie.

  4. 4

    Setelah Butter & Chocolate melted. Diamkan keduanya hingga dingin.

  5. 5

    Kocok telur utuh, kuning telur dan tuang gula pasir sedikit demi sedikit dengan mixer speed 3 hingga adonan memutih, tidak ada sisa gula pasir dan mengembang.

  6. 6

    Masukkan tepung tadi sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk menggunakan spatula.

  7. 7

    Campurkan unsalt butter & dark chocolate yang sudah di lelehkan ke dalam bowl. Aduk rata. Baru kemudian, masukkan ke dalam adonan berisi tepung tadi. Lalu aduk kembali.

  8. 8

    Kemudian, isi adonan ke dalam aluminium cup sesuai selera. Terakhir, panggang ke dalam oven dengan waktu 3-5 menit.

  9. 9

    Lava Cake pun siap di sajikan. (Small cake ini merupakan cake yang di tengahnya, cokelatnya melumer.)

  10. 10

    Sajikan lava cake dengan icing sugar atau strawberry yang dibelah dua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imel
Imel @cook_2602749
pada
Jakarta
Bersekolah dengan mengambil jurusan pastry. Pastry is my passion.. Pastry is my future :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa