Kue Biji Ketapang Renyah+gurih+manis😋

Lia Hardiyanti
Lia Hardiyanti @cook_8201831
Lombok NTB

udah lama pengen eksekusi kue biji ketapang ini tapi gak pernah sempat,dan akhirnya kesampean juga,rasanya manis+gurih+renyah pokoknya enak banget😋👌
simak yuk resepnya👇👇👇

Kue Biji Ketapang Renyah+gurih+manis😋

udah lama pengen eksekusi kue biji ketapang ini tapi gak pernah sempat,dan akhirnya kesampean juga,rasanya manis+gurih+renyah pokoknya enak banget😋👌
simak yuk resepnya👇👇👇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 250 gramtepung terigu
  2. 100 gramtepung tapioka
  3. 50 gramtepung maizena
  4. 160 gramkelapa parut
  5. 80 gramgula halus(saya pake gula pasir)
  6. 1 sdtgaram
  7. 50 grammentega
  8. sedikitvanili bubuk(saya ganti pake pasta pandan)
  9. 1 butirtelur
  10. 130 mlsantan (saya pake santan kental merk kara)

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa parut sampai berbau harum,angkat lalu sisihkan(jangan sampai kecoklatan)

  2. 2

    Dipanci lain,masak santan beserta mentega jangan lupa diaduk terus sampai meletup2 lalu matikan api

  3. 3

    Dalam wadah lain, masukkan kelapa parut yang sudah di sangrai tadi kemudian tambahkan terigu,maizena,tapioka,gula,garam aduk sampai rata dan masukkan telur,mentega+santan yg sudah dicairkan terlebih dahulu,dan terakhir masukkan pasta pandan kemudian uleni sampai kalis

  4. 4

    Pilin sedikit adonan dan potong pakai pisau,lalu ambil potongan satu per satu lalu pilin memanjang

  5. 5

    Setelah dipilin memanjang,potong menggunakan gunting dengan cara menyerong,tiap adonan yg sudah digunting taburi terigu sedikit2 agar tidak menepel satu sama lain

  6. 6

    Untuk menggoreng,panaskan minyak terlebih dahulu (usahakan minyak banyak)goreng adonan tadi dan kecilkan api,setelah matang angkat lalu dinginkan (agar biji ketapang renyah usahakan lapisi menggunakan kertas atau tisu biar minyak terserap),setelah dingin baru masukkan toples😉 SELAMAT MENCOBA & HAPPY COOKING

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Hardiyanti
Lia Hardiyanti @cook_8201831
pada
Lombok NTB
jangan menyerah sebelum mencoba🌼ADD MY FACEBOOK : Lia Hardiyanti II
Lebih banyak

Resep Serupa