Japanese cotton cheese cake
Pengen banget bikin japanese cotton cheese cake ini udah lama.. pernah bikin sebelumnya tapi ga puas hasilnya karena loyang terlalu kecil jadi agak meleber .. walaupun rasa tetep enak..tapi dari penampilan masih ngga banget.. sampai akhirnya ada waktu..eksekusi dan..ada beberapa perubahan dari resep yang saya sesuaikan dg selera.. maka jadilaaah... 😄. Seneng banget.. dari bentuk udah lumayanlaah. Rasanya ngejuuu banget..karena saya pake perpaduan dari cream cheese dan mascarpone.. lalu ada aroma segar dari parutan kulit lemonnya.. pas buat menyeimbangkan rasa agar tidak terlalu eneg..
Japanese cotton cheese cake
Pengen banget bikin japanese cotton cheese cake ini udah lama.. pernah bikin sebelumnya tapi ga puas hasilnya karena loyang terlalu kecil jadi agak meleber .. walaupun rasa tetep enak..tapi dari penampilan masih ngga banget.. sampai akhirnya ada waktu..eksekusi dan..ada beberapa perubahan dari resep yang saya sesuaikan dg selera.. maka jadilaaah... 😄. Seneng banget.. dari bentuk udah lumayanlaah. Rasanya ngejuuu banget..karena saya pake perpaduan dari cream cheese dan mascarpone.. lalu ada aroma segar dari parutan kulit lemonnya.. pas buat menyeimbangkan rasa agar tidak terlalu eneg..
Cara Membuat
- 1
Panaskan cream cheese dan mascarpone, susu dan butter dengan cara ditim. Aduk sampai semua meleleh dan rata. Angkat biarkan dingin
- 2
Lalu masukkan telur ke dalam adonan keju aduk cepat
- 3
Masukkan tepung aduk sampai rata. Sisihkan
- 4
Mixer putih telur dg kecepatan tinggi. Setelah agak berbusa masukkan cream of tar tar. Lalu gula halus
- 5
Mixer sampai soft peak kental berjejak
- 6
Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur dalam 3 tahap. Aduk dengan spatula sampai rata
- 7
Tambahkan parutan kulit lemon
- 8
Masukkan loyang bongkar pasang yang sudah dialasi kertas roti lalu dialasi juga dengan alumunium foil agar air tidak masuk..karena dioven dg cara au bain marie. Oven dg suhu 180 derajat C selama 60 - 80 menit sesuai oven masing2.. tes tusuk.
- 9
Karena loyang saya kecil maka 3/4 dimasukkan loyang ada kelebihan yang saya masukkan dalam pyrex kecil2
- 10
Setelah tes tusuk matang..pake api atas kurleb 2 menit agar bagian atas agak kecoklatan. Setelah matang..biarkan sebentar dalam oven. Keluarkan diamkan sampai dingin..lalu keluarkan dari loyang. Masukkan dalam kulkas kurleb 2 jam baru diiris..
- 11
Atasnya bisa ditaburi dg gula halus kalau suka..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Au Bain Marie MethodJapanese cotton cheese cake tengah populer di antara pecinta kuliner kekinian. Rasanya yang keju banget dipadu tekstur seperti kapas bikin banyak orang ketagihan. memiliki tekstur yang sangat lembut dan fluffy. Berbeda dengan cheese cake ala barat yang lebih lembap dan padat.Sumber Resep : @avriliacahyaniCooksnap dari mba @yunaarichardhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15476265-japanese-cotton-chesecake-au-bain-marie-method?invite_token=QtdXSm4W6dTCVDKBCk4yGCBz&shared_at=1635697828#CookmemberGenkPeDa_Yuna#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#PekanPosbar#PosbarMasakanJepang#Jabodetabek_MakananJepang
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
ceritanya si mbah lagi sakit gigi jadi harus makan yang lunak , terus aku coba bikin kue kapas ala jepang ...tapi aku lupa kasih mentega , jadinya retak dan gak harum banget tapi tetep enak .
Nazwa Al Hasan -
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Pas mateng , di toel bolu nya goyang" 😂😂 seru yaaah ..Ternyata rasanya juga JUARAAAA. Emang enak pakai neufchatel cheese lebih mantaaappp rasanya.Layak banget loh di coba bundaaaa.. ❤😘
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Critanyaaa..punya stock spread cheese..bikin apa ya..keingetan ama japanese cheddar cheese cake..dulu udah pernah buat, tapi pake keju cheddar parut, dan inget pernah cookmark resep nya mba’ ayu di cookpad.. pas dilihat, naaah pake spread cheese 😃 resepnya sedikit berbeda dgn yg pake cheddar cheese..alhamdulillah..hasilnya enaaak, lembut, moist, anak2 sukaaaa.. 😁 *pas bikin cake ini, krn pas liat adonannya koq banyak, tapi loyang makmika ky kgdean, jd aja dibagi2 ada yg pakai alufoil cup..eehhh tnyata pas mateng jd mimpes d tuw cake 😅 jd deple 😆 trusnya..loyang buat au bain marie nya tnyata bochooorrr 😬 jd smpet mau abis air nya..untung dah mateng cake nya 😅 *lesson learnt..pake loyang tanpa sambungan buat au bain marie nya, ya maaaakk 🙈
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Penasaran banget pengen coba bikin cake yg satu ini biar berasa chef cafe2 gitu wkwk rasanya lembut banget bikinnya menurut saya nga susah ternyata 😊😊Source: Vina Y89
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Seneng bgt ya klo bkin kue berhasil 😁 saya belajarnya 4bln lamanya lho otodidak liat youtube cari2 resep yg plg mudah liat proses bikinnya jg gampang2 susah loyangnya pun saya beli di online shop karna cari loyang bulat yg tdk bongkar pasang susah 😂 terbayarkan dgn hasil yg sangat memuaskan 🙏🏻 udah ga penasaran lg sama rasanya btw ini pakai loyang diameter 15cm ya
-
Japanese cotton cheese cake fruit Japanese cotton cheese cake fruit
Si suami lagi ultah.. mau bikin tart yg simple aja. Pake base cakenya cheese cake..tinggal hias pake buah sama whip cream.. ga pake butter cream pake whipcream aja biar ga eneg. Resep base cake sama persis kayak resep yang udh pernah saya posting sebelumnya
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Bolak balik bikin cheese cake, karena suka banget dengan keju. Coba resep ini, mantap.Resep : @apron
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Kemarin saya baru dapat warisan oven dari teman kantor.... Nah... Mulai deh.... Uji coba resep baking... Hehe... Semoga bermanfaat ya...(^:^)
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
No mixer... cheese... & soft.Ini cake yg pertama kali yg saya buat sendiri... hasilnya langsung ngembang, lembut & enaaak. Ternyata bikin cake mudah jg ya... hehehe jadi pd buat coba resep cake lainnya...
-
Japanese cotton cheese cake Japanese cotton cheese cake
Uda lama banget pengen bikin cake ini cm baru ini sempat
-
Japanese Cotton Cheese Cake Japanese Cotton Cheese Cake
Resep kaya rasa keju, tidak terlalu manis. Jika suka manis bisa tambah takaran gulanya yaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar