Es Bubur Sum-sum Jadul

Name: Es Bubur Sum-sum Jadul
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bubur hijau :; 3 sdm tepung beras; 1 sdm sagu; 3 gelas air santan encer; 5 tetes pewarna hijau; secubit garam; Bahan merah delima:; 200 g sagu; 100 ml air; 5 tetes pewarna merah; 600 ml air untuk merebus; Bahan pelangkap :; 100 g gula jawa (cairkan dengan 400 ml air beri daun pandan dan secubit garam; 400 ml santan kelapa; es batu yang telah di cacah

Ferra rusli @cook_2528573

Es Bubur Sum-sum Jadul

Ferra rusli @cook_2528573

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

Bahan bubur hijau :
3 sdmtepung beras
1 sdmsagu
3 gelas airsantan encer
5 tetespewarna hijau
secubitgaram
Bahan merah delima:
200 gsagu
100 mlair
5 tetespewarna merah
600 mlair untuk merebus
Bahan pelangkap :
100 ggula jawa (cairkan dengan 400 ml air beri daun pandan dan secubit garam
400 mlsantan kelapa
es batu yang telah di cacah

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

campur semua bahan untuk membuat bubur hijau, masak di atas kompor dengan api kecil sambil terus di aduk dan mengental, angkat dan dinginkan.
2

campur semua bahan untuk membuat merah delima, aduk sampai kalis dan menjadi satu adonan bulat, potong kecil-kecil, rebus dalam air mendidih sampai matang, angkat dan sisihkan.
3

penyajian, ambil bubur hijau dan butiran merah delima, siram dengan cairan gula jawa dan santan, beri taburan es batu, selamat menikmati.