Siapkan loyang adonan

Masukkan tepung terigu, gula tepung, vanili, garam dan mentega. Aduk hingga tercampur rata dan tidak kering.

Masukkan telur dan santan kental yang telah dipanaskan sedikit demi sedikit. Kemudian uleni hingga kalis dan tidak lengket.

Jika adonan sudah kalis, bagi adonan menjadi setengah bagian. Setengah adonan diberi sedikit pasta pandan. Uleni hingga rata.

Tipiskan adonan menggunakan rolling pin atau sejenisnya agar adonan menjadi tipis. Pertama-tama tipiskan adonan yang berwarna kuning, lalu tipiskan adonan yang berwarna hijau.

Gabungkan adonan kuning dan hijau. Letakkan adonan kuning di bagian bawah dan adonan hijau di bagian atas. Kemudian digulung.

Simpan di lemari es kurang lebih 2 jam agar adonan beku supaya mudah untuk dipotong.

Setelah disimpan, ambil adonan dan potong melintang dan tipis. Jika dirasa kurang tipis, tipiskan kembali menggunakan rolling pin.

Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng. Kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Jika sudah dingin dan kering, simpan dalam toples agar tidak melempem.