Meski terlihat sepele "membuat kaldu ayam" tapi menurut saya cukup mempengaruhi citarasa masakan yg dihasilkan. Kaldu ayam ini cocok bgt buat sop, tumisan, soto dll bila ingin masak tanpa msg... krn rasanya sdh gurih-sedap, apalagi bila yg dibuat kaldu adalah ayam kampung. Daging ayam yg sudah diambil kaldunya juga bisa langsung digoreng jadi ayam goreng yg empuk & gurih.... ataupun dibumbui lg jadi kare, opor dll langsung jadi masakan yg enak/meresap bumbunya tanpa perlu menginap/dimasak lama.