Iga Sapi Bakar

Laela Rahma
Laela Rahma @dapoermamila

Tiba2 suami minta dimasakin iga bakar, first time nih ya cooking iga nya. Modal nekat, cinta dan ikhlas, ehh suami suka. InsyaAllah enak, ini resep pakai insting dan lihat2 dr berbagai sumber juga 😊

Iga Sapi Bakar

Tiba2 suami minta dimasakin iga bakar, first time nih ya cooking iga nya. Modal nekat, cinta dan ikhlas, ehh suami suka. InsyaAllah enak, ini resep pakai insting dan lihat2 dr berbagai sumber juga 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIga sapi
  2. BAHAN UNGKEP (Iga)
  3. 4 siungbawang putih geprek
  4. 1 sdtmerica
  5. 1/2 sdtjahe
  6. 1/2 sdtgula
  7. 1 sdtgaram
  8. 400 mlair atau sampai iga tenggelam
  9. BAHAN MARINASI (Blender halus)
  10. 6 siungbawang putih
  11. 4 buahcabai merah (sesuai selera)
  12. 1/2bawang bombai
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdtmerica
  15. 3-4 sdmkecap manis (sesuai selera)
  16. 1 sdmgaram
  17. 3 sdmminyak goreng
  18. 300 mlair kaldu sisa ungkep iga

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga sapi. Bahan untuk ungkep di tumbuk jadi satu dan rebus selama +- 2 jam dgn api kecil atau 1 jam dengan api sedang

  2. 2

    Blender bahan marinasi, lalu tumis sampai harum dan masukan air sisa ungkep iga dan masukan iga. Cicip bumbunya, jika kurang garam bisa ditambah sesuai selera

  3. 3

    Bolak balik iga sampai meresap dan tunggu sampai air habis/kering

  4. 4

    Panggang iga sebentar saja sambil diolesi sisa bumbu nomer 3 (ditambah kecap dan minyak / mentega)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laela Rahma
Laela Rahma @dapoermamila
pada

Komentar

Resep Serupa