campur semua bahan perendam ayam kecuali bwg merah , bwg putih dan margarin. aduk rata tambahkan air secukupnya hingga tercampur rata. sisihkan

panaskan margarin dlm wajan hingga cair lalu tumis bwg merah dan bwg putih hingga harum, jgn smpai berubah wrna kecoklatan dan gosong.

kecilkan api, masukan bahan perendam ayam dlm wajan yg berisi tumisan bwg, aduk rata hingga mendidih lalu dinginkan.

setelah dingin campurkan ayam dan bahan tadi aduk dan diremas agar bumbu meresap. diamkan 1jam

panaskan pan dg sedikit minyak, panggang ayam yg sudah dibaluri bumbu tsb dalam pan ( krn sy tdk ada panggangan jd sy pake pan aja, tp kl ada panggangan lbh bagus hasilnya)

ayam diremas remas dengan garam dan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit . setelah itu cuci bersih. rebus1/2 matang agar tdk terlalu mentah dagingnya tiriskan

kl sudah matang kecoklatan, angkat sajikan bersama potongan wortel dan brokoli dan mashpotato

membuat mash potato: tumbuk kentang hingga halus, campur dg merica, margarin dan garam. panaskan susu cair hingga mendidih,masukan kentang aduk hingga rata tambahan seledri dan keju parut