Serabi empuk kuah kinca
Hasil trial sendiri.. Awal coba gak pake tambahan kelapa, kemudian pake kelapa parut dan terakhir mix dg tape singkong.. Menurutku enak semua tapi dimix tape lebih enak dan empuk dan serabi kelihatan lebih putih cantik.. Resep andalan ini.. Dah sering keluarga request dibikinin ni serabi.. Alhamdllh lariiiiis..😍😉
Oh ya aq pernah bikin yg gak dimix tepung terigu. Serabi rada keras.. Setelah dimix terigu serabi jd empuk puk.. padahal itu gak sengaja dimix krn kekurangan stok tepung beras waktu itu.. Ternyata so magic serabi jd empuk.. lup2 dah..😘😘😘
Oh ya aq pake 1 butir kelapa yg besar untuk adonan dan kuah kincanya. Jadi gak terlalu kental santanya (kekentalan sedang). Biar gak eneg..😆
Serabi empuk kuah kinca
Hasil trial sendiri.. Awal coba gak pake tambahan kelapa, kemudian pake kelapa parut dan terakhir mix dg tape singkong.. Menurutku enak semua tapi dimix tape lebih enak dan empuk dan serabi kelihatan lebih putih cantik.. Resep andalan ini.. Dah sering keluarga request dibikinin ni serabi.. Alhamdllh lariiiiis..😍😉
Oh ya aq pernah bikin yg gak dimix tepung terigu. Serabi rada keras.. Setelah dimix terigu serabi jd empuk puk.. padahal itu gak sengaja dimix krn kekurangan stok tepung beras waktu itu.. Ternyata so magic serabi jd empuk.. lup2 dah..😘😘😘
Oh ya aq pake 1 butir kelapa yg besar untuk adonan dan kuah kincanya. Jadi gak terlalu kental santanya (kekentalan sedang). Biar gak eneg..😆
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Dan alat pemanggang.
- 2
Lembutkan tape singkong dg garpu dan buang sumbuny. Sisihkan.
- 3
Campurkan tepung, fermipan, telur, kelapa parut dan tape. Aduk sampai tercampur rata. Tuang santan sedikit2 sambil diaduk2 sampai tercampur rata. Diamkan selama 30-45 menit. Jangan lupa tutup bagian atas tempat dg kain bersih.
- 4
Selama menunggu adonan mengembang. Buat kuah kinca. Caranya: campurkan semua bahan masak dg api sedang sambil diaduk2 sampai gula larut. Angkat saring dan sisihkan.
- 5
Panaskan pemanggang.
- 6
Setelah 30 menit adonan akan mengembang dg banyak busa2 gitu. Ambil 2 sdm adonan masukkan ke gelas kemudian tambahkan 1 sdt garam kemudian aduk2 sampai larut. Tuang ke adonan. Kemudian aduk2 pelan sampai tercampur rata. Diamkan sebentar.
- 7
Setelah pemanggang panas. Tuang adoanan 1,5- 2 sendok sayur. Tuang sampai cetakan terisi semua. Biarkan keluar gelembung2 sebentar. Kemudian tutup. Masak sampai matang tandanya permukaan serabi kering dan pinggiran kuning kecoklatan.
- 8
Angkat.. dan sajikan dg kuah kinca.. hmmm so deliciouss..👍👍👍👌😘
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
Lagi dan lagi.. ini utk menjamu tamu dr jauh..😉😊
Resep Serupa
-
Serabi kuah/kinca empuk Serabi kuah/kinca empuk
Waktu nyoba resep serabi yg banyak berkeliaran di cookpad dan instagram, saya ga puas dengan hasilnya. Serabi saya alot dan gak berpori. Selain itu resep kuah kincanya selalu kurang, jadi kuahnya habis duluan. Akhirnya saya utak atik resep2 itu dan ketemu deh kenapa serabi saya gak berpori. Ternyata baking powder yg saya pakai ga double acting, jadi saat adonan didiamkan atau gak langsung dimasak dia jadi bantet. Makanya saya campurkan BP di saat terakhir sebelum adonan dimasak. Ini memperkecil kemungkinan serabi jd alot dan bantet. Hasilnya, serabi jadi berpori, empuk, pulen 👍
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Mumpung lagi gak males bebikin jajanan,mau berbagi resep serabi kinca,,siapa sich yg gak suka,pasti semua orang suka,,mau di makan langsung atau pake kuah semua sama enak nya#PekanPosbar#Pais_Jajanan#CookpadCommunity_Bandung#COCOMBA
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Serabi bikinan kmaren sore...tiba tiba ja anaknya pengen dibikin serabi kuah kinca sangat mendukung dengan cuaca lagi hujan deras ☺️ enaknya ngemil terus sambil nonton Netflix😀😀ne serabi full tepung terigu kebetulan Tepung beras lagi habis.
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Ibuku suka bkin serabi, tpi rasax gk kruan, kadang enak, kadang keras, krna ktax resepx gk prlu diingat, ktax dikira2 aj, yaeeelah.. mak q ini..Biasax aq gk ska serabi, mngkin krna bkinn mak q gk knsisten kli ya, pas aq ad kndangan , ad serabi gtu, bntukx imut bgd, ragu sih nyobax, krna tkut gk hbis, eeeh trnyata ueenak bngggit..Timbullah rasa ingin tahu. Nympe rumaah lgsg googling serabi.. nemulah bbrpa resep. Q cba deh, hasil bkinan prtama ikutin resepx, tpi kurang nyentol rasax dihati. Q cba deh tkar2 sndiri versi q, hm.. alhmdulillah,, aq hasilx aqbahagiaaa.. 😍😍
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Akhirnya bikin serabi lagi, bahan dan cara bikinnya hampir sama dengan martabak. Empuk dan bersarang. Selamat mencoba!
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Kebetulan abis bikin kue lumpur, byk sisa santan, iseng cari2 resep di cookpad ketemulah serabi resepnya mba ismi sabrina, bahannya jg pas kebetulan lg ada d rmh, dan nyimak tip memasak serabi dr mba ismi, yaitu cara memanggangnya biar gak cepet gosong caranya sarangan kompor ditumpuk jd 2, jdnya lbh tinggi jarak antara cetakan serabi sm api, makasih ya mba ismi, krn selama ini sy masak serabi, selalu gosong duluan bawahnya, dpt review dr mertua, katanya enak serabinya direndem lbh lama di kuah kincanya.
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Menu takjil yg satu ini favorit juga di keluarga kami. Dulu di kampung halamanku, ada satu pedagang serabi kuah kinca ini yg sangat terkenal, dan harganya cukup mahal. Apalagi kalo harus beli untuk seluruh keluarga, terasa sekali harganya mahal dibanding takjil2 lainnya. Ternyata sekarang setelah tau resepnya, membuatnya gampang sekali. Rasanya juga tak kalah dg yg dijual di kampung halamanku. Yuk dicoba!
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Ini bukan telor mata sapi ya 😂😄😅 ini serabi, karena pengambilan gambar terlalu dekat dan pencahayaan yang kurang jd malah kayak telor ceplok 😂😂😂
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Suami Request minta dibikinin serabi yg pake kuah buat buka puasa sunah hari ini, buka-buka cookpad akhirnya ketemu resepnya mba Acchiasri_foodslab, alhamdulillah dapet nilai 100😍Yuk bikin juga...
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Bismillah...Baru pertama kali masak serabi liat2 resep na di ig dan cookpad eh nemu resep nya tapi gak 100% di ikutin,ternyata enak 👍#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa#RamadanPilihMasak#BisaJadiLuarBiasa
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Tau dong serabi. Cemilan yang menggunakan tepung beras dan rasanya enak ini bisa dijadikan takjil yang lumayan mengenyangkan. Saya masaknya di teflon anti lengket, karena ga punya cetakan khusus. Jadi serabinya agak pipih ya. Serabi ini pakai kuah gula merah yang kental atau biasa disebut kuah kinca. Silahkan intip resepnya buibu.
-
Serabi kuah kinca Serabi kuah kinca
Assalamualaikum,annyeong yeorobun🥰Source : @MitaNiezSerabi merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Makanan ini sudah ada sejak tahun 1923. Pakar kuliner,Bondan Winarno mengatakan bahwa kemungkinan makanan ini mendapat pengaruh dari budaya kuliner India dan juga Belanda.Di Jawa Barat serabi dikenal dengan nama surabi atau sorabi.Disini aku buat serabi manis dengan cocolan kuah kinca,kuah manis yang berbahan dasar Santan dan gula merah ini cocok di sajikan dengan serabi manis selagi hangat🤤Daripada penasaran yuk cobain Resepnya😁😍#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Mita#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar