Kue Serabi Pandan
Dari dulu hobby bgt makan serabi, tp gak pernah buat sendiri krn gak tau resepnya. Jadi mulai mencari2 resep serabi, dan dapatlah resep yg menurut sy praktis, jd-a sy praktekin deh dan hasilnya, sangat memuaskan !! hehehe : )
Kue Serabi Pandan
Dari dulu hobby bgt makan serabi, tp gak pernah buat sendiri krn gak tau resepnya. Jadi mulai mencari2 resep serabi, dan dapatlah resep yg menurut sy praktis, jd-a sy praktekin deh dan hasilnya, sangat memuaskan !! hehehe : )
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak sebentar santan ,gula, dan garam sampai gula larut, setelah itu dinginkan, setelah dingin, masukkan pasta pandan. sisihkan.
Campur tepung beras, tepung terigu, ragi dan gula menjadi satu. Lalu aduk rata. Sisihkan. - 2
Setelah santan dingin, campur dengan bahan tepung tadi lalu di aduk hingga rata. sampai adonan tidak ada yg menggumpal. Lalu diamkan sekitar 1 jam hingga adonan berbuih.
- 3
Jika adonan sudah berbuih , panaskan cetakan serabi atau pakai wajan biasa juga bisa. Lalu tuang adonan 1 sendok sayur (jika pakai wajan). atau tuang adonan 3/4 dari cetakan serabi ,karena nanti adonan akan mengembang. Masak dengan api kecil.. biarkan hingga adonan membentuk lubang-lubang. Jika adonan sudah berlubang, tutup wajan/cetakan hingga adonan masak.
- 4
Kuah :
Masak santan + gula merah (gula aren/gula kelapa)+ gula pasir serta garam dan berikan daun pandan.
masak hingga mendidih , lalu dinginkan. - 5
Serabi siap di santap dengan kuah santan : )
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar