Di tempat kami talas disebut keladi.keladi ada berapa jenis, kami memanfaatkan batang keladi untuk dijadikan sayur. Salah satunya ditumis. Biasanya yang dipakai batangnya. Jenis batang keladi yang dipakai yaitu batang keladi atau talas bogor. Biasanya yang tidak dipakai talas yang batangnya hijau konon itu membuat gatal ditenggorokan.#PejuangGoldenApron3

Ingat waktu kecil ibu saya masak tumis batang talas rasanya enak banget. Minggu lalu ke asian store ada batang talas. Akhirnya iseng beli. Ternyata enak banget ya buat tumis 🤩 saya sendiri yang makan bikin nambah nasi mulu.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon

Batang keladi atau batang talas selain dimasak dengan santan, enak juga ditumis dengan terasi. Dikebun sebelah rumah, saya nanam beberapa macam tanaman. Ada kecombrang/honje, jahe kuning, jahe merah, lengkuas, kunyit, kencur, belimbing wuluh, pare, sirsak, jambu biji merah, pepaya, tekokak, cabe rawit dan lain2 termasuk keladi sayur ini. Alhamdulillah walaupun ga banyak, ga perlu kewarung beli bumbu dapur klo untuk masak dengan bahan sederhana. Keladi yang saya tanam ini keladi sayur biasa bukan talas Bogor. Bibitnya dikasih sama tetangga yang asli orang Bangka dan dulu juga dikampung halaman keladi yang sering disayur adalah keladi ini. Enak banget lho rasanya 😋👍..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#tumislompongkeladi

Sore-sore sebelum maghrib, ingat kalau besok udah puasa. Alhasil, langsung buka kulkas nyari bahan2 apa adanya buat menu sahur nanti. Yeeyy.. Ternyata di kulkas ada tahu, ayam, telor. Hehe. Langsung deh aku masak, mmbuat Bali (Jawa) alias Balado. Hehe.. Dan masakan ini awet juga loo. Tinggal dipanasin lagi aja pas mau sahur.

Gak sengaja nemu ada yg jual batang keladi / sulut keladi ( yg sdh di bersihkan siap di olah) ketika Kuliner sekitar daerah Krendang-Jembatan lima.Karena termasuk makanan langka alias jarang ada di tempat sy, langsung sy beli 2 bungkus ( skitar 400gr) buat masakin mama sy ( kebetulan beliau suka sekali batang keladi di tumis pakai terasi)

GAS2025, Minggu ke 21, Resep 49, 23 Juni 2025 (posbar 30)Batang talas/keladi tumis ini adalah salah satu menu yang sering dimasak almarhumah ibu saat saya masih sekolah dikampung halaman. Warna batangnya keunguan dan biasanya suka tumbuh subur ditanah gembur atau daerah persawahan.Kebetulan saya nanam sendiri batang talas atau talas lompong ini yang bibitnya dibawa tetangga dari Bangka Belitung. Dulu saya tanam dikebun, subur banget dan sempet panen berkali-kali. Udah lama banget saya nanam ini dan sempet hampir mati saat saya pindahin ke pot. Akhirnya saya pindahin lagi kekebun yang ada disebelah rumah deket selokan yang tanahnya gembur. Alhamdulillah subur lagi dan ada 3 batang sekarang.Aslinyaa moms, ini enak banget. Apalagi udh lama ga makan yang beginian. Rencana saya juga mau beli bibit tebu telor buat ditanam. Tapi tunggu musim hujan lagi aja.Source : resep sendiri @cooking_with_hadleny..#Posbar#FavoritKeluarga#Pais_SeleraSakulawarga#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#batangtalas#keladi#lompongtalas#tumisan

Sayur yang murah meriah dan mudah didapat 🤭 hati-hati ya masaknya, kalau sayurnya sudah tua dan jarang diambil, biasanya rasanya gatal di lidah dan tenggorokan.#GenerasiAprontis#TiketGlobalApronhttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Izin tag ya: @jeung_qhie , @atidewdew , @Cp_bali_asti

#Cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenBatikApron

Pengalaman pertama banget nih, masak plus makan umbi talas selain dikukus. Ternyata enak juga, menurutku sih, malah rasax lebih gurih dari pada kentang. Wah bisa jadi tambahan daftar menu harian nih😋😋😋😋Sebenarx ini ide paksu, hari ini mau berangkat pagi², akux lupa gk sedia sayur buat sarapan. Di dapur emang ada talas rencana mau bikin kripik talas. Akhirx kata paksu "ya udh tumisin talasx aja 1 buah gpp, yg penting ada menu buat sarapan"Langsung deh eksekusi. Was² juga sih soalx belon pernah masak beginian, dan kondisi talas kan emang berlendir gitu jadi serba was² dag dig dug. Takut rasax aneh kasian yg mau sarapan😂😂😂Ku pandangi terus paksu yg udh mulai santap sarapan, nunggu ekspresix gimana saat makan tumisan umbian ini. Diluar dugaan, paksu malah ngasik jempol "Wah, enak kok. Cobain deh" katax sambil nyuapin aku. MasyAllah... Enak banget beneeeeer. Yuk moms yg samaan kayak aku belon pernah bikin inian coba deh bikin, asli nikmat banget😋😋😋#PejuangGoldenApron3#Week 43#Menujupekanfinish

Jadi, saya ketagihan sama sayur ini. Batang keladi manis ditumis pedas. Ya Allah, rasanya endeeees.

Sebagai anak yang dari lahir dan besar di kota , aku tidak begitu tau banyak bahwa disekitar kita banyak tanaman yang dianggap liar, ternyata enak juga dimasak. Contoh daun Lompong ini, biasanya diambil di pinggir - pinggir sawah buat pakan ikan. ada juga lompong yang daunnya bisa untuk buntil, tapi ada yang jenisnya gatal. Entah yang mana dan bagaimana membedakannya. Naah pagi kemarin dapat batang lompong ini dari tukang sayur langganan. Karena pengalaman dulu pernah mencoba mengolahnya dan gagal karena begitu diiris tangan terasa gatal, panas dan perih, merah - merah, jadi kesempatan kali ini harus diakali. Batang lompong itu kusimpan dulu sehari semalam di kulkas. Besoknya pas mau memasak, pakai sarung tangan plastik, dan potongan lompong dikremesi dengan garam, dan dibiarkan 30 menitan. Setelah itu dicuci bersih dengan air lalu dimasak. Enak sekali....