Cuci bersih cumi basah buang kepala dan tulang

Potong/iris cumi sekitar 2-3cm

Siapkan adonan tepung terigu, maizena, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, aduk rata

Siapkan celupan, kocok telur beri sejumput garam & merica

Masukan cumi yg telah dipotong-potong tadi ke dalam kocokan telur, lebih baik bila sekitar 10 biji jgn semua

Angkat dan pindahkan menggunakan garpu ke adonan tepung kering yg sudah disiapkan sebelumnya

Lumuri merata, kemudian masukan ke dalam penggorengan berisi minyak panas

Tidak perlu terlalu lama cukup kekuningan/ coklat merata (karena klo terlalu lama digoreng hingga coklat tua bisa alot) angkat dan tiriskan

Ulangi step 5-8 sampai cumi potong habis

Calamary siap dihidangkan dengan saus & mayonaise lebih mantap