Makna "uwok" dalam bahasa Minang berarti kukus. Dalam resep otentik sambal uwok merupakan sambal yang bahan-bahannya diuwok (dikukus dengan menaruh bahan-bahannya di atas nasi yang sedang ditanak). Belakangan, sambal uwok juga dibuat dengan mengukus biasa (tidak di atas nasi) dan kadang juga direbus. Namun yang diuwok di atas nasi rasanya memang lebih kaya. Bumbunya hanya bawang merah dan garam. Rasanya pedas segar.Kuliner Nusantara Khas MinangSumber resep: Ayu (Mama Aura), (r/14582071)#PekanPosbar #MasakanDariMinang#GowesBecak_KePadang#CookpadCommunity_Jakarta

Rasanya tuuuuh seeeenger banget rasanya di lidah, simple lagi buatnya,,,,

Sambal ini favorite keluarga saya.. Hehehe #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3

Sambal favorit... Pedas nampol rasane ueenak dan bikin nasi habis sebakul 😂 lauknya simpel aja.. Cukup tempe goreng ayam goreng lalapan udah enak bangettt.. Yook bikin yookWeek 5 yuhuuu#PejuangGoldenBatikApron

Tiap mau makan, harus ada sambal. Sekalian aza bikin yg banyak buat stock ....

#BikinRamadanBerkesan (5).....Sambal yg dimasak dgn penambahan salam, sereh dan lengkuas ini terasa sedap bagi kami, dihidangkan ketika berbuka menemani lalapan mentah atau rebus.....foto sambal ini diambil sebelum Ramadhan, kala berpuasa saya menghindari dulu pete nya....😊#resepserunipuspaindah

Setiap kali makan selalu pingin ada pendamping sambal. Tapi capek kalau buat setiap hari. Ya uda.... Setiap minggu selalu stock sambal. Gak ribet lagi. Inga5 semuanya disesuaikan dengan selera ya 😄

Ingat untuk jumlah bahan sesuaikan dengan selera masing-masing ya bisa di tambah atau di kurangi 😊

Karena suamiku kalau makan harus selalu ada sambal. Kalo tiap hari ngulek kan males nih sambal siap cocol 😊

Makan gorengan wajib banget pake sambel.bikin kilat.ditambahin jeruk pecel lebih enak lg bunda 😋.maafkan g pake platting krn keburu abis duluan.