Kupas pisang dan lumatkan dengan garpu sampai halus. Campur dengan susu kental manis, telur, keju parut, dan 2 sdm tepung terigu. Aduk hingga merata kemudian tuang dalam loyang yang sudah di lapisi plastik wrap. kukus kurang lebih 30 menit atau hingga padat.

Setelah matang tunggu dingin, kemudian keluarkan dari loyang dan potong kotak-kotak.

Larutkan 3 sdm tepung terigu dengan air sampai agak kental, kemudian celupkan pisang yang sudah di potong satu persatu, lalu gulirkan di tepung roti. Lakukan berulang hingga selesai. Simpan dalam kulkas minimal 1 jam.

Panaskan minyak, goreng pisang hingga kecoklatan. kemudian tiriskan.

Panaskan susu cair kemudian tambah coklat blok dan butter. Aduk hingga coklat blok mencair. Setelah itu dinginkan dalam suhu ruang

Masukan pisang satu persatu kedalam saus coklat. kemudian sajikan.

Tips : jika pisang tidak langsung di goreng, simpan dalam frezzer. sisa saus coklat bisa disimpan dalam wadah tertutup, bila membeku. Rendam coklat bersama wadahnya dengan air panas hingga mencair.