Kalo di daerah saya kediri namanya tempe gembos ,yang terbuat dari ampas tahu makanya harganya murah banget sepotong besar harganya Rp500,- tapi rasanya enak banget dimakan selagi hangat di jamin pasti bakalan nambah terus dech 😊

Berawal dari coba coba buat Tahu sendiri. Pertama buat Tahu nyoba pake Susu kedelai yg sudah jadi di toko (tanpa flavors) trnyata kurang puas hehe akhrinya mencoba membuat susu kedelai sendiri kemudian dibuat Tahu. Olahan Ampas dari susu kedelai trnyata diluaran Indonesia sudah banyak dikenal. Namanya OKARA. Mrk juga membuat tempe dari ampas Tahu.Akhirnya coba deh. Alhamdulillah berhasil. Saya jatuh cintaaaa. Apalgi dimasak Tumis dgn leunca atau Tumis untuk isian combro. Benar-benar pengganti oncom loh, malah lebih bernutrisi yah.

Kemarin sabtu ga direncana jalan2 ke lembang, mampir ke tahu tauhid yang sebelum pasar lembang klo dr jalan via punclut, pas disana nemu tempe gembus, biasanya ibu mertua yg bawain asli dari jawa. Tapi ternyata rasanya ya sama aja made in jawa sama bandung 😄Buat yang gatau tempe gembus itu apa, menurut kakang wiki:Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua, dan baru mulai dimakan penduduk di Jawa sekitar tahun 1943 ketika persediaan makanan di perdesaan mulai menipis. Ampas tahu, yakni sisa bahan padat dari proses pengolahan kedelai menjadi tahu, umumnya dimanfaatkan sebagai pakan ternak, pakan ikan, atau untuk membersihkan lantai rumah. Di Banyumas, tempe ini juga dikenal dengan nama témpé gajès; sedangkan di Jawa Timur sebutannya adalah témpé mènjés.#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke38

Tempe gembus enak, lembut, gurih pedas

Ampas hasil bebikinan susu almond & susu kedelai, biasanya ini aku keringin dan blender halus untuk dijadikan tepung sebagai pengganti tepung terigu pada kue / bolu.Kali ini kepengen aja nih bikin Tempe Gembus, belakangan ini aku & keluarga lagi suka banget soalnya makan tempe😍Ini sih pertamakalinya aku & keluarga “makan Tempe Gembus”, dan ternyata rasanya enak, anak2 juga suka, apalagi kalo digoreng tepung..Cobain yuuu

Pagi ini dingin bgt hawanya...16 derajat di sidoarjo ... 🥶🥶🥶🥶 bikin yg anget anget yuk..Saya pake resep bumbu mendoan ya...biar makin enak..#CookpadCommunity_Surabaya#PutriChristian#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Setoran untuk arisan genk peda yg dimenangkan oleh mba @iwuLan_14044039 , terima kasih inspirasi resepnya mba .Jangan sampe ketinggalan yuk mba @Mamup_Recipes @kokibayi setor resep untuk dapetin #TIKETGAS2025.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Dyahwulan#Kombes_TIKETGAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

Suka banget sama tempe gembos... Kalo kepasar gak pernah lupa beli ini tempe...

Ini tempe murah pake banget..1 papan cm seribu..pas ke pasar tengok tuch tempe koq pingin,putar balik lah saya,beli 1 papan 😄..apalagi cuaca dingin,ujan, mendukung banget euyy ☺..cuz eksekusi 🏃‍♀️

Ceritanya lagi jalan2 kepasar mau belanja.. tiba2 liat ada tempe gembos..jarang2 ada tempe gembos (tempe hasil fermentasi dari ampas tahu).. dan *ting* munculnya ingatan resep tahu tempe gembos dari tante farida nurhan..#ResepPertamaku#ResepMurahRasaIstimewah

Bbrp waktu lalu beli tempe gembos di tukan sayur. Biasanya sy goreng tepung biasa. Ini sy coba padukan dgn keju quickmelt. Dan di beri topping nori. Kejunya lsg lumer dimulut.#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Lagi ga ada kerjaan, kepikiran pengen masak buat nyemil, tempe gembos ini bisa jadi pilihan, dicocol dengan saus sambal, atau dimakan dengan lauk kuah seperti sop dan soto. #FestivalRamadhanCookpad #CABEKU