Adopsi resep ibu Xanders kitchen

Ceritanya itu penasaran aja, saat buat telur asin pake telur ayam ko ga bisa seperti telur asin bebek pada umum nyAjadi berhubung stok telur bebek banyak tak Cobain biar rasa penasaran ku hilang

Ceritanya suami beli telur bebek jenis telur bebek peking di temannya, gk mungkin kl di goreng dadar terus, jadilaaaah dibuat telur asin. Alhamdulillah hasilnya sesuai yg diharapkan masir asin enak. Tp nunggu 14 hr yg bikin galau.....hihihi

AssalamualaikumSelamat malam Cookpader kesayangan 😘Penasarankan kreasi Telur Asin edisi Beres Clover bulan Juli 2024.Telur asin merupakan makanan khas Kabupaten Brebes Jawa Tengah. Telur asin adalah telur bebek yang telah melalui proses tertentu untuk menjadikan rasanya asin. Dari jenis telur bebek yang dihasilkan telur asin dibedakan menjadi telur asin biasa dan telur asin organik atau lebih dikenal dengan telur asin pangon.Telur asin sendiri mulai diperjual berlikan mulai tahun 1959. Kala itu pasangan suami istri itu memasarkan telur asin menyusul produksi telur bebek pelari yang cukup melimpah. Cangkang telurnya berwarna biru. Awalnya, warga keturunan Tionghoa yang berada di Brebes selalu mengawetkan bahan makanan, termasuk telur.Kebetulan resep ini sudah ngedrap lama banget dan kudu nyari satu2. Alhamdulillah ketemu.#495#Lauk#TelurBebek#FavoriteAnak#MPASi#MPASiWarrior#PMT#IdeJualan#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#Beres_TelurAsin#BeresClover_Juli2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Cara membuatnya gampang cuman butuh telur bebek, garam krosok, air. Jika ingin menghasilkan telur asinya masir bisa d tambah kan sendawa (dari koepoe koepoe brand)

Mengulang kembali masa-masa yang telah silam😋. Terakhir bikin telur asin sepertinya tahun 2016. Tiba-tiba liat telur bebek mentah di mas boim jadi pingin bikin telur asin, bbrp bulan lalu sempat beli tapi belum jadi dibuat, cuma disimpen di kulkas aja. Padahal kan lebih baik disimpen di air garam ya biar gk rusak telurnya. Giliran bikin telur asin, belum waktunya panen udh diambilin tiap hari, alasannya "tes keasinan". Mulai diambil pas hari ke10 rendaman, tiap hari asal mau makan diambilin mulu sampe panen hari ke 16. Sebetulnya mau dipanen di hari ke14, tapi kok mager. Alhasil baru dipanen hari ke16. Panenan pun tinggal 22 biji telur bebek dan 10 biji telur ayam kampung. Padahal yang direndam 23 biji telur bebek dan 20 biji telur ayam kampung, 1 biji telur ayam negri🤪. Tapi seneng sih, jadi punya banyak telur asin, tinggal diceplokin aja. Kalau saya cenderung lebih suka diceplok daripada direbus/kukus. Tapi ya gitu deh, mesti bikin sendiri kalau mau diceplokin, secara rata2 telur asin dijual dalam bentuk matang, kecuali yg masih dibungkus sekam & arang item2 itu baru mentah, tapi pernah beli pas dibuka busuk, jadi bikin kapok dan akhirnya punya ide bikin sendiri aja. Yaaahh..mumpung masih #DiRumahAja

30 butir Telur ayam negri / telur bebek2 lt air750gr garam kasarDi rebus air dan garam sampai mendidih,Diamkan sampai dingin..Telur dicuci bersih,keringkan..Masukan kedalam air garam yg sdh dingin,usahakan agar telur terendam air garam semuanya..Tutup rapatDiamkan 21hr.

Saya bikin telur asin dr tgl 21 april dan baru direbus tanggal 2 mei bun..

Suka banget makan telur asin dan kebetulan dapat telur bebek...

Ini telur asinnya udah asin, kalo kurang suka begitu asin ini udh pas banget. Sy lampirkan photo yg klo direndam 20hari

Bapak melihara 4 ekor bebek, bertelur setiap hari sampai dapat 3 karpet, sudah dibagi ke saudara dan tetangga masih berlebih. Jadi kami coba bikin telur asin

kanan telur ayam, kiri telur bebek, sama2 enak kedua nya d buat telur asin 😘