Bahan-bahan

  1. 300 gramdaging sapi
  2. 1 sdmtepung maizena
  3. 1 sdtlada hitam kasar
  4. 3 siungbawang putih ukuran besar
  5. 1 buahbawang bombay kecil
  6. 1 sdtsaus tiram
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 2 gelasair, lebih baik air panas
  10. Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
  11. Secukupnyamargarin/minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daging/sesuai selera, bersihkan

  2. 2

    Campurkan tepung maizena ke dalam daging yang telah dibersihkan, tambahkan kecap asin/garam secukupnya, biarkan sekitar 10-15 menit

  3. 3

    Panaskan margin, tumis daging yg telah dilumuri maizena dan kecap asin selama beberapa menit saja, sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang putih yg telah dicincang halus, dan bawang bombay yang telah dipotong kasar dengan margarin/minyak goreng sampai harum

  5. 5

    Masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, air, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata

  6. 6

    Masukkan daging yang telah ditumis dan lada hitam, aduk rata. Jika bisa, tutup wajan selama proses memasak sesekali ratakan

  7. 7

    Masak hingga daging empuk dan air menyusut, jika belum empuk boleh ditambahkan air dan masak kembali, ulangi sampai hasil (keempukan daging) yg diinginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nurul hidayah
nurul hidayah @nurulhdyah
pada
Surabaya, Indonesia
Imma beginner. Lets learning by doin’!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa