Edisi penghabisan keju yg udah lama nginep di kulkas. Awalnya mau bikin pancake tapi kok tiba2 keinget terang bulan. Ya udah deh dijadiin aja terang bulan buat ngabisin keju. Seperti biasa suami lahap bgt. Apapun bikinan istri pasti selalu dihabisin. Seneng deh rasanya, jadi bikin semangat belajar masak memasak ^_^

Masih merasa kurang pinter kalo bikin jajanan yg pake ragi, kali ini saya nyoba bikin terang bulan atau martabak manis. Beberapa taun lalu pernah nyoba bikin tapi gagal karna nggak ngembang. Tapi kali ini, alhamdulillah ada kemajuan, adonannya bisa ngembang :). Resep adaptasi dari ci tintin rayner (ig: tintinrayner). Menurut saya resep ini udah recommended, rasa adonan terbulnya enak, lembut, kalo uda dingin nggak ngeras, dan layak jual ya. Oya selain resep yg pasti ada beberapa hal yg hrs diperhatikan. Pertama, Pan atau loyang yg dipake kalo bisa tebel biar panas merata karna sebelumnya saya pake pan tipis hasilnya jelek, warna kulit luar tidak rata. Kedua, loyang hrs benar2 panas saat adonan dituang, tandanya ada bunyi cesss panjang, kemudian api dikecilkan saat adonan mulai membentuk rongga2 di permukaan. Ketiga, sering2 mengocok adonan terutama sebelum dituang ke pan loyang dgn tujuan gelembung udara banyak yg masuk adonan, jadi adonan bisa membentuk tekstur sarang. Keempat, tekstur adonan jgn tll cair, kental yg tdk terlalu kental ( ya begitulah 😁), kalo adonan terlalu cair, kulit terbul nggak bisa renyah dan cepat lemes. Itu tadi beberapa tips yg saya tahu dan semoga membantu. Berikut resepnya:

Lagi pingin makan terang bulan ubek2 resep dan dimodif dikit

Banyak macam cara bikin terang bulan dari yg pakai ragi sampai yg pake baking soda n baking powderAkhirnya saya coba yg resep iniresep mama adeeva ( bisa liat YouTube) resep nya simple ,cara bikinnya mudahan dimengerti.Inti Dari bikin terang bulan menurut saya pengaturan api .Dari pemanggangan pertama smpe ke 3 ga sama heheYg pertama sukses bnyak muncul "sarang" merata ..masya alloh, yang ke dua muncul sarang di bagian samping aja yang ke 3 muncul hanya di bagian tengah...Nanti kapan kapan mau coba lagi lah saya sudah cocok sama resep ini ..Yang suka terang bulan ,malas keluar rumah Dan malas keluar Uang banyak bisa coba bikin yainsya Alloh sampai kenyang Makannya klo bikin sendiri di rumah he

Sebenarnya tiap hari bebikinan tp yg mau upload kok males acara tulis menulisnya ya ...😭😭😂😂 terbul ini enak bgt spt martabak bangka yg terkenal. Recomend deh

Mau beli terang bulan tapi hujan, tbtb liat resepnya mba Tintin. Akhirnya coba bikin dan hasilnya ludess dimakan orang rumah hehe

Bikinnya gampang dan cepat,, hemat pula. Bisa jd banyak...

Ceritanya sich hujan mulu g berhenti2..sambil mikir bkin cemilan yg super gmpg dg bhn yg ada...tarrraaaa...bikin terbull ajah..

Source : tintin rayner