Haluskan 5 siung bawang putih dan garam

Masukkan terigu, sagu, royco, dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Tambahan air panas sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan kalis

Setelah adonan kalis, bentuk adonan dan masukkan telur rebus

Setelah semua adonan selesai diisi. rebus pempek sampai mengapung / matang

Setelah pempek matang, angkat dan tiriskan. Lalu goreng pempek sampai kecoklatan

Kuah Cuko : Haluskan 2 siung bawang putih, garam dan cabai. Masukkan air, asam Jawa dan gula merah yg sudah di iris. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa