Ladrang Malangan
Sebenarnya nama camilan ini adalah Ladrang Malaysia. Tapi saya kurang sreg ya sama namanya. Kenapa mesti jauh banget Malaysia. Akhirnya karena saya orang Malang ya namain aja Ladrang Malangan. Heheh
Saya menemukan camilan ini pada waktu silaturahim Lebaran 1438H di sepupu saya di Situbondo. Sebelumnya saya tidak pernah makan camilan ini. Pas mencicipi... eh lagi dan lagi gak bisa brenti. Malu-maluin yaa.. xixixii..
Rasanya manis karena balutan gula halusnya. Dalemnya crunchy. Karena makanan ini sejenis pastry tp digoreng dan korsvetnya pake tp kanji diberi minyak goreng.
Sepulang dari situ beberapa minggu kemudian barulah ada waktu luang buat nyobain bikin.
Telpon sepupu minta resep. Daann... ternyata bikinnya gampang tapi rekoso. Bahannya mudah banget. Tapi cara buatnya itu pakai gilingan pastel. Giling2 sampe halus. Alhasil lengan saya jadi pegel2 malemnya.
Baiklah... simak resep dan cara bikinnya yaa..
Boleh buat 1/2 resep aja.
Ladrang Malangan
Sebenarnya nama camilan ini adalah Ladrang Malaysia. Tapi saya kurang sreg ya sama namanya. Kenapa mesti jauh banget Malaysia. Akhirnya karena saya orang Malang ya namain aja Ladrang Malangan. Heheh
Saya menemukan camilan ini pada waktu silaturahim Lebaran 1438H di sepupu saya di Situbondo. Sebelumnya saya tidak pernah makan camilan ini. Pas mencicipi... eh lagi dan lagi gak bisa brenti. Malu-maluin yaa.. xixixii..
Rasanya manis karena balutan gula halusnya. Dalemnya crunchy. Karena makanan ini sejenis pastry tp digoreng dan korsvetnya pake tp kanji diberi minyak goreng.
Sepulang dari situ beberapa minggu kemudian barulah ada waktu luang buat nyobain bikin.
Telpon sepupu minta resep. Daann... ternyata bikinnya gampang tapi rekoso. Bahannya mudah banget. Tapi cara buatnya itu pakai gilingan pastel. Giling2 sampe halus. Alhasil lengan saya jadi pegel2 malemnya.
Baiklah... simak resep dan cara bikinnya yaa..
Boleh buat 1/2 resep aja.
Cara Membuat
- 1
Campur bahan tepung, telur, margarin, garam, vanili. Aduk sampai rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Sampai adonan bisa dipulung.
- 2
Setelah bs dipulung, ambil segenggam dipulung2 kemudian giling dg gilingan pastel. Dengan tingkat ketebalan yg semakin menurun. Setelah cukup tipis (jgn terlalu tipis). Balurkan campuran kanji dan minyak goreng ke atas permukaan sampai rata. Kemudian gulung. Setelah itu pipihkan lagi. Dan potong2 sktr 1cm
- 3
Lakukan dengan adonan sisanya sampai habis.
- 4
Goreng dengan minyak yang banyak. Sampai kekuningan.
- 5
Dinginkan. Dan masukkan ke toples, tutup rapat agar terjaga ke crunchy annya.
- 6
Ketika akan menyajikan, tabutkan gula halus dan kocok sampai rata.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ladrang gurih Ladrang gurih
Cemilan toples favorit kalau lebaran, ini yang biasanya paling cepet habis 😁Semua suka#BikinRamadanBerkesan
-
Ladrang Bawang Bali Ladrang Bawang Bali
Terinspirasi dari teman yang bawa camilan ladrang ke tempat kerjaan dan rasanya enak, gurih, renyah dan empuk...#Ladrangbawangbali#memasakbersamacookpad
-
Kue Ladrang Kue Ladrang
Kue ladrang adalah salah satu jajanan wajib yang harus ada saat Lebaran. Resep dari mbak Listya ini cocok banget buat saya yang pemula. Proses pembuatannya sangat mudah dengan sedikit bahan dan yang paling penting, resep ini tanpa telur jadi lebih ekonomis :3
-
-
Ladrang sederhana Ladrang sederhana
Praktis dan murah,ladrang ini cocok buat kamu yang baru belajar
-
Ladrang Khas Banyuwangi Ladrang Khas Banyuwangi
Resep ini dijamin gurih, renyah dan recommended banget buat kalian penyuka camilan gurih.
-
Ladrang Renyah Ladrang Renyah
Resep ladrang (Versi 2 renyah ngeprul )500gr Tepung terigu protein rendah200gr Tepung kanji100gr margarin/mentega (me mentega putih) boleh mentega biasa10gr Royco sapi1 sdt garam2 siung Bawang putih350ml Air (kurleb)Langkah2 pembuatannya sama persis dg reswp utama. Bedanya cuma ditakaran mentega yg ditambahin.Satu resep ini menghasilkan kurleb 900gr ladrang matang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar