Salted egg bun #ketopad

Name: Salted egg bun #ketopad
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung keto; 1 sdt ragi instan; 2 btr kuning telur; 65 ml kefir / yogurt plain; 30 gr butter; Sejumput garam; 50 ml air dingin; Bahan isian :; 3 btr kuning telur; 50 gr butter; 50 gr cream cheese; 1/2 sdt vanilla extract; 1 bks diabetasol sachets; Sejumput garam

IWA KARTIKA @iwakartika

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Resep roti keto kali ini isian nya telur asin...😊

Gak punya kuning telur asin yang mentah jadi deh pakai kuning telur ayam biasa ditambahkan garam dan bahan lain 😀
Tak ada rotan akar pun jadi... 😂
Oh ya... Roti ini jadi lembut krn saya tambahkan kefir... Bisa juga diganti yogurt plain.. Komposisi nya ada dlm resep..

Uleni roti hingga kalis (jika ditarik adonan tidak putus) hasil nya menentukan sekali loh.. Roti nya jadi empuk dan mengembang..

Tips : masukan garam pada tahap paling akhir dalam mengadon roti krn garam akan membuat ragi jadi tidak aktif.

Resep roti keto kali ini isian nya telur asin...😊

Uleni roti hingga kalis (jika ditarik adonan tidak putus) hasil nya menentukan sekali loh.. Roti nya jadi empuk dan mengembang..

Tips : masukan garam pada tahap paling akhir dalam mengadon roti krn garam akan membuat ragi jadi tidak aktif.

Lebih banyak

Salted egg bun #ketopad

IWA KARTIKA @iwakartika

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Resep roti keto kali ini isian nya telur asin...😊

Uleni roti hingga kalis (jika ditarik adonan tidak putus) hasil nya menentukan sekali loh.. Roti nya jadi empuk dan mengembang..

Tips : masukan garam pada tahap paling akhir dalam mengadon roti krn garam akan membuat ragi jadi tidak aktif.

Resep roti keto kali ini isian nya telur asin...😊

Uleni roti hingga kalis (jika ditarik adonan tidak putus) hasil nya menentukan sekali loh.. Roti nya jadi empuk dan mengembang..

Tips : masukan garam pada tahap paling akhir dalam mengadon roti krn garam akan membuat ragi jadi tidak aktif.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung keto
1 sdtragi instan
2 btrkuning telur
65 mlkefir / yogurt plain
30 grbutter
Sejumputgaram
50 mlair dingin
Bahan isian :
3 btrkuning telur
50 grbutter
50 grcream cheese
1/2 sdtvanilla extract
1 bksdiabetasol sachets
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan roti kecuali garam dan air
2

Setelah tercampur baru masukan garam, uleni hingga kalis. jika adonan terasa kaku dan tidak lembut tambah kan air sedikit demi sedikit hingga adonan lembut dan kalis
3

Istirahat kan adonan selama 1 jam
4

Campur bahan isian aduk rata lalu simpan dalam freezer setelah beku ambil satu sendok lalu bulatkan, lakukan hingga bahan isian habis kemudian simpan lagi dlm freezer
5

Kempeskan adonan lalu timbang masing" 40gr bentuk sesuai selera lalu beri isian lalu tutup kembali dengan rapat. Perhatikan dalam mengisi roti jangan sampai isian mengenai pinggiran agar mudah untuk menutup dan menghindari bocor. Cubit adonan hingga tertutup rapat
6

Istirahatkan adonan selama 1 jam hingga mengembang, olesi dengan kuning telur lalu panggang dengan suhu 150° hingga matang
7

Angkat dan sajikan selagi hangat
8

Note : pengganti yoghurt atau kefir bisa menggunakan Whipped cream 35 ml + 30ml air + 1 sdt ACV aduk rata diamkan selama 10 menit.. Baru bisa dipakai sebagai pengganti kefir atau yoghurt
9