Golden Syrup

Dalam pembuatan mooncake, golden syrup adalah salah satu bahan utama yang diperlukan. Buatnya ga susah kok. Cuma butuh kesabaran aja.

Resep diambil dari http://www.ricenflour.com/recipe/how-to-make-homemade-golden-syrup-recipe/

Dalam pembuatan mooncake, golden syrup adalah salah satu bahan utama yang diperlukan. Buatnya ga susah kok. Cuma butuh kesabaran aja.

Resep diambil dari http://www.ricenflour.com/recipe/how-to-make-homemade-golden-syrup-recipe/

Dalam pembuatan mooncake, golden syrup adalah salah satu bahan utama yang diperlukan. Buatnya ga susah kok. Cuma butuh kesabaran aja.

Resep diambil dari http://www.ricenflour.com/recipe/how-to-make-homemade-golden-syrup-recipe/

Dalam pembuatan mooncake, golden syrup adalah salah satu bahan utama yang diperlukan. Buatnya ga susah kok. Cuma butuh kesabaran aja.

Resep diambil dari http://www.ricenflour.com/recipe/how-to-make-homemade-golden-syrup-recipe/

Bahan-bahan

1

Cuci bersih lemon, peras dan saring jus lemon, sisihkan. Lemon yang sudah diperas jangan dibuang. Karena mau dipakai
2

Rebus air sampai mendidih.
3

Di panci, tuang gula. Lalu siram dengan air panas. Aduk-aduk sampai larut.
4

Didihkan air gula tanpa diaduk. Setelah mendidih, masukkan air lemon dan buahnya. Kecilkan api..tidak perlu diaduk.
5

Masak sekitar 1jam. Sampai berwarna Amber. Atau lakukan test dengan cara siapkan 1 mangkok air..lalu tuang golden syrup. Apabila sirupnya langsung menyebar, berarti belum set. Perlu dimasak sedikit lagi. (Lihat video)
6

Setelah matang, angkat lemon. Tuang ke wadah yang sudah disterilkan. Biarkan sampai dingin. Dan simpan.
7