Kue mangkuk ubi ungu

Ika Fauziah
Ika Fauziah @cook_4722991
Bekasi

Kurang ungu ni ubi nya.. Jadi nya warna nya cerah merona :D tapi rasanya endeeess...

Kue mangkuk ubi ungu

7 orang berencana membuat resep ini

Kurang ungu ni ubi nya.. Jadi nya warna nya cerah merona :D tapi rasanya endeeess...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan adonan A:
  2. 100 gtepung terigu
  3. 200 mlair
  4. 5 sdtragi instan
  5. Bahan adonan B:
  6. 1 kgubi ungu, kukus, lalu haluskan
  7. 500 ggula pasir
  8. 1 sdmgaram
  9. 5 btrtelur
  10. 750 gtepung terigu
  11. 550 mlsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan adonan A. Diamkan selama 30 menit

  2. 2

    Campurkan ubi, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung bogasari sedikit demi sedikit bergantian dengan santan.

  4. 4

    Masukkan adonan A, diamkan selama 45 menit (tutup dengan kain berpori.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkuk.

  6. 6

    Kukus dengan api besar selama 20 menit. Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Fauziah
Ika Fauziah @cook_4722991
pada
Bekasi
saya senang bereksperimen di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa