Lumpia isi bihun

Galuh Ajeng Anggraeni
Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16
Lawang, Malang - Jawa Timur

Dari kecil paling suka kalo dibikinin ibuk lumpia isi bihun.. dan skrg suka bgt bkin sendiri hihi.. 😘

Lumpia isi bihun

Dari kecil paling suka kalo dibikinin ibuk lumpia isi bihun.. dan skrg suka bgt bkin sendiri hihi.. 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 4 butirtelur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. secukupnyaAir
  6. Bahan isian :
  7. 2 kepingbihun jagung direndam air panas 10menit.an
  8. 1 buahwortel ukuran sedang dipasrah / potong seukuran korek api
  9. 1 helaidaun prei potong 1cm.an
  10. 1 helaidaun seledri potong tipis
  11. 3 butirbawang putih dan bawang merah dihaluskan
  12. secukupnyaLada bubuk
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan untuk membuat kulit. Aduk2 bahan sampai merata tepung terigu, telur, dan garam. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air. Dan cek kekentalan adonan kulit. Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.

  2. 2

    Panaskan teflon, kemudian masukkan adonan kulit 1 centong sayur, dan putar sampai merata pada teflon. (Sisakan sedikit adonan dalam wadah kecil untuk lem saat mengisi lumpia).

  3. 3

    Lakukan sampai adonan kulit habis.

  4. 4

    Untuk isian : siapkan bahan2, bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan tumis sebentar dlm wajan, kemudian masukkan wortel yang sudah dipasrah/dipotong, lalu daun prei dan sledri, tumis sebentar. Tambahkan garam dan lada bubuk. Kemudian masukkan bihun yang sudah direndam air panas. Tumis lagi sampai bumbu merata.

  5. 5

    Siapkan talenan untuk alas mengisi lumpia. Lipat/ bentuk lumpia sesuai selera. Jangan lupa beri lem dg menggunakan adonan lumpia yang disisihkan tadi.

  6. 6
  7. 7

    Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng sampai lumpia berubah warna kuning kecoklatan. LUMPIA ISI BIHUN, siap disajikan. SELAMAT MENCOBA 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Galuh Ajeng Anggraeni
pada
Lawang, Malang - Jawa Timur
Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa