Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan singkong dan daun pandan, masak hingga singkong benar-benar empuk berwarna hampir transparan dan air menyusut.

Tambahkan gula pasir, vanili dan garam. Rebus hingga gula larut (saat memasak ini saya menggunakan api kecil) Jika air yang digunakan untuk merebus singkong habis, sementara singkong belum empuk, bisa ditambahkan sedikit lagi dengan air panas, lanjutkan merebus hingga air hampir habis namun singkong masih terlihat basah.

Angkat dan sisihkan

Cara membuat saus santannya : Rebus santan, garam, daun pandan dan larutan tepung maizena. Rebus dengan api kecil ya, sambil terus diaduk-aduk sampai santan mengeluarkan letupan-letupan kecil dan mengental. Lanjutkan merebus sampai 2 menit. Aduk2 terus agar santan tidak pecah, dan angkat

Cara penyajian: Tata rebusan singkong didalam mangkok atau piring lalu siram saus santan diatasnya Siap disantap