Cara Membuat
- 1
Langkah pertama, panaskan minyak goreng pada wajan, masukan telur, bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
- 2
Tambahkan hati ayam yang telah dipotong, tumis sampai matang atau berubah warna.
- 3
Selanjutnya, tambahkan jamur aduk-aduk sampa merata.
- 4
Tambahkan kembang kol, sawi dan wortel, aduk-aduk sampai ketiganya setengah layu.
- 5
Tambahkan bumbu seperti kecap inggris, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai merata dan larut.
- 6
Tuangkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih.
- 7
Tambahkan minyak wijen. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan pada piring saji yang telah anda siapkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Paklay Paklay
Di Solo, penjual capcay pasti juga sedia masakan paklay. Itu karena bahan yang dipakai sama. Bedanya kalau capcay menggunakan udang atau kekian udang, kalau paklay harus pakai ati ampela dan telur orak-arik. Paklay juga lebih kental kuahnya sedangkan capcay bisa dimasak kering atau pakai kuah yang lebih encer. Kalian lebih suka yang mana? Paklay atau Capcay? Kalau aku sih suka semuanya 🥰#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#BalonChallenge#JantungHatiku
-
Paklay Paklay
Meskipun tidak setenar saudaranya Capcay, Paklay memiliki tempat sendiri di lidah dan hati masyarakat Solo karena sulit sekali mencari makanan ini di luar Kota Solo. Paklay sekilas mirip sekali dengan capcay, yang membedakan adalah penambahan hati dan ampela. Pilihan sayuran yang bisa digunakan bisa bermacam-macam, namun yang wajib ada adalah wortel, kembang kol, sawi, dan jamur kuping. Paklay yang saya buat kali ini kebetulan lebih kental dengan pengaruh jawa daripada Chinese, sehingga bumbu yang digunakan juga lebih simple.
-
Paklay Paklay
Menu hari ini adalah bersih bersih isi kulkas sisa sayur apa aja kluarin tinggal dikit dikit sih gpp, dan ini dia kita sulap menjadi menu makan siang yang seger saudaranya si capcay namanya paklay yang harus dan wajib banget ada adalah hati ampelaPaklay hari ini menemani perjuanganku untuk celemek emas semoga berhasil#PejuangGoldenApron3#MemasakItuSaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar