Bubur mutiara

Lia Fitriana
Lia Fitriana @cook_9463775
Bali

Bosan dengan warna bubur mutiara yang cuman merah-merah aja, kebetulan ada simpanan beberapa pewarna makanan dirumah jadi coba dibuat 😊😊

Bubur mutiara

5 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan warna bubur mutiara yang cuman merah-merah aja, kebetulan ada simpanan beberapa pewarna makanan dirumah jadi coba dibuat 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bubur :
  2. 500 gramsagu mutiara
  3. 10 sdmgula pasir (atau sesuai selera)
  4. 4 helaidaun pandan
  5. Secukupnyagaram (kalau saya pakai seujung sendok teh)
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyapewarna makanan ungu dan biru (atau sesuai selera)
  8. Kuah santan:
  9. 500 mlsantan setengah kental (atau sesuai selera)
  10. Secukupnyagaram (sampai terasa gurih)
  11. 2 helaidaun pandan
  12. 2-3 tetesframbozen (sejenis pengaroma may be)
  13. pengaroma bisa diganti buah seperti durian atau nangka

Cara Membuat

  1. 1

    Disiapkan 500 gram / 2 bungkus sagu mutiara dan diambil warna putihnya saja.

  2. 2

    Dibagi menjadi 2 bagian sagu berwarna putih (atau beberapa bagian sesuai warna yang akan dibuat).

  3. 3

    Disiapkan 1 bagian sagu mutiara putih kemudian dipanaskan air secukupnya kira-kira segaris jari lebih tinggi dari sagu mutiara yang akan direbus. Jika sudah mendidih dimasukkan sagu mutiara.

  4. 4

    Ditambahkan 3-4 tetes pewarna dan 5 sendok makan gula pasir atau sesuai selera

  5. 5

    Ditambahkan daun pandan sambil terus diaduk. Bila perlu ditambahkan air hingga semua sagu mutiara matang (tandanya gak ada lagi warna putih di bagian dalam sagu).

  6. 6

    Dilakukan proses yang sama pada bagian sagu yang lain hanya berbeda penambahan warnanya.

  7. 7

    Untuk pembuatan kuah santan, bisa langsung dimasukkan semua bahan kecuali frambozen ke dalam panci, kemudian dididihkan. Jika sudah dingin ditambahkan frambozen.

  8. 8

    Siapkan mangkok atau gelas untuk menyajikan bubur mutiara. Tuangkan bubur mutiara, kemudian dituangkan santai sesuai selera.

  9. 9

    Bubur mutiara siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Fitriana
Lia Fitriana @cook_9463775
pada
Bali
segala yang sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa