Kupas kulit arinya.rendam di air panas.setelah terkupas semua lalu tiriskan

Campur santan kara dengan 1lt air.kemudian panaskan di api kecil.setelah itu campur bawang putih halus, merica,garam secukupnya.

Aduk sampai mendidih.setelah mendidih matikan api.

Masukkan kacang yang sudah di tiriskan ke dalam santan.

Masukkan air kapur

Aduk hingga rata.dan diamkan kurleb 2-3jam(smpai bumbu meresap)

Kemudian tiriskan sampe tidak ada air yang menetes.

Panaskan minyak goreng.lalu goreng kacang di api yang sedang.hingga warna kuning kcoklatan.

Lalu,angkat kacang yang sudah matang.kemudian letakkan di atas nampan yang sudah di lapisi kertas minyak/tisyu(agar minyaknya terserap)

Kemudian taburi dengan bawang putih goreng