Buncis crispy saus telur asin ala fe'

Name: Buncis crispy saus telur asin ala fe'
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram baby buncis buang ujung, cuci bersih, keringkan; 10 sendok makan terigu protein sedang; 2 sendok makan tepung tapioka/ kanji/ aci; 2 sendok makan tepung beras; 1 sendok teh garam atau sesuai selera; 1 sendok teh kaldu bubuk instant sesuai selera; secukupnya Air matang; secukupnya Minyak goreng; Bahan saus telur asin :; 3 siung bawang putih geprek lalu cincang halus; 1 sendok makan olive oil atau canola oil; 1/2 sendok teh gula pasir; 1/2 sendok teh kaldu bubuk instant jika suka; 1 buah telur asin dihaluskan; 2 sendok makan susu cair/ air untuk menghaluskan telur asin

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Anak-anak lagi suka saus telur asin & cari ide sayur buncis agar dimakan mereka yang pilih-pilih makan, ternyata enak, lahap dimakan sampe habis 😋😘termasuk saya juga suka

Lebih banyak

Buncis crispy saus telur asin ala fe'

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Anak-anak lagi suka saus telur asin & cari ide sayur buncis agar dimakan mereka yang pilih-pilih makan, ternyata enak, lahap dimakan sampe habis 😋😘termasuk saya juga suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

500 grambaby buncis buang ujung, cuci bersih, keringkan
10 sendok makanterigu protein sedang
2 sendok makantepung tapioka/ kanji/ aci
2 sendok makantepung beras
1 sendok tehgaram atau sesuai selera
1 sendok tehkaldu bubuk instant sesuai selera
secukupnyaAir matang
secukupnyaMinyak goreng
Bahan saus telur asin :
3 siungbawang putih geprek lalu cincang halus
1 sendok makanolive oil atau canola oil
1/2 sendok tehgula pasir
1/2 sendok tehkaldu bubuk instant jika suka
1 buahtelur asin dihaluskan
2 sendok makansusu cair/ air untuk menghaluskan telur asin

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam dan kaldu bubuk hingga rata lalu bagi dua dimangkok, beri air secukupnya untuk 1 adonan basah hingga larut rata
2

Masukkan buncis yang sudah dibersihkan ke adonan basah lalu ke adonan kering, tekan-tekan agar hasilnya keriting serta melekat tepungnya, lalu goreng di minyak sedang saja sebentar sambil diaduk sudah kering lalu angkat
3

Saus telur asin : tumis bawang putih cincang dengan minyak hingga kecoklatan, masukkan adonan telur asin yang sudah dihaluskan, gula, kaldu bubuk, aduk terus hingga mendidih, matikan
4

Siramkan saus telur asin ke buncis goreng crispy tadi. Ini karena anak 2 beda selera yang satu minta dipisah untuk dijadikan cocolan sausnya.
5

Selamat mencoba 😋😘