Coffee almond milk Chiffon cake with chia seeds (cooked dough)

Christine Triyana Djiono
Christine Triyana Djiono @christinetriana
Jakarta, Indonesia

Coffee almond milk Chiffon cake with chia seeds (cooked dough)

71 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 80 grminyak goreng
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 125 grterigu pro rendah
  5. 15 grcorn flour
  6. 120 grcoffee almond milk
  7. 5 grbubuk kopi
  8. 7kuning telur
  9. 1 sdmchia seeds
  10. Bahan B :
  11. 7putih telur
  12. 1/2 sdtair perasan jeruk nipis
  13. 100-140 grgula pasir
  14. Topping :
  15. Almond

Cara Membuat

  1. 1

    Pisahkan putih dan kuning telur

  2. 2

    Saya menggunakan almond milk merk rejuve

  3. 3

    Panaskan minyak dengan api kecil, kemudian setelah panas tuang campuran tepung terigu maizena dan garam secara bertahap aduk dengan whisker

  4. 4

    Setelah semua tepung dimasukan dan teraduk rata matikan api.

  5. 5

    Tuang almond milk aduk rata

  6. 6

    Setelah rata masukan telur satu persatu aduk sampai telur tercampur cukup dengan whisker

  7. 7

    Kemudian tambahkan bubuk kopi aduk rata

  8. 8

    Tambahkan chi seeds aduk rata

  9. 9

    Untuk bahan B adonan putih telur. Pertama kocok putih telur hingga berbusa dgn kecepatan rendah. Tuangkan perasan jeruk nipis

  10. 10

    Naikan kecepatan, tuang gula secara bertahap, sambil naikan kecepatan. Ketika gula hbis gunakan kecepatan tinggi kocok hingga kaku mengkilat

  11. 11

    Setelah kaku mengkilat, turunkan kecepatan paling rendah, tuang adonan bahan A dan setelah itu langsung matikan mixer, aduk asal tercampur saja.

  12. 12

    Kemudian gunakan spatula dan aduk dengan metode aduk balik hingga rata

  13. 13

    Tuang kedalam loyang dan hentakkan bberapa kali

  14. 14

    Panggan dgn oven yg telah dipanasi terlebih dahulu dgn suhu 170 celcius. Pertama2 gunakan api bawah dulu.

  15. 15

    Panggang setelah 15 menit kemudian masukan topping almond. Kemudian lanjutkan pemanggangan sampai matang dgn api atas bawah 160 c.

  16. 16

    Setelah matang Keluarkan

  17. 17

    Segera telungkupkan loyang dan dinginkan 1 jam. Baru keluarkan dari loyang dgn pisau

  18. 18

    Keluarkan dan sajikan

  19. 19

    Lembutttt banget!

  20. 20

    Follow my instagram @christinetriana 😍 thank you

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christine Triyana Djiono
Christine Triyana Djiono @christinetriana
pada
Jakarta, Indonesia
Menulis resep turun temurun dari nenek moyangInstagram : @christinetriana🎓 Bachelor of design
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa