Kalau di Jawa, memasak jantung pisang biasanya direbus terlebih dahulu, & lebih sering diolah dengan santan / dijadikan urap. Di Ambon, jantung pisang biasanya dijual dengan campuran daun pepaya, dimasak dengan cara ditumis. Sebelum diolah, jantung pisang hanya perlu dicuci saja, tidak perlu direbus, / bisa juga kalau mau diremas pakai garam. Ini pengalaman pertama memasak jantung pisang tanpa direbus, karena kalau di Jawa & Sumatera, biasanya sebelum jantung pisang saya masak, terlebih dahulu saya rebus.

Kali ini aku share resep tumis Jantung pisang , kebetulan tema posbar kali ini bunga dapur , dan jantung pisang termasuk yah , jadilah aku post resep iniRasanya enak dan buatnya simple yahYuk di coba juga resepnya#BungaDapur#GAS2025#ComboNgalimed_Kekembangan#CookpadCommunity_Bogor

Buah pisang di halaman rumah gagal berbuah, sayang jantung pisangnya. Jadi kepikiran ide mau masak jantung pisang tapi diapain ya? Hehe paling simple sih si tumis aja...

Pertamaa kali Emak masak si jantung ini, akhirnya belajar dan belajar dulu prosesnya.Setelah eksekusi,, eh kok enak yaa 😄😄Definisi manusia banget kita maah, bahan alot bergetah keukeuh diolah biar bisa dimakan 😁😉

Tumis jantung pisang

_Senin 19 Februari, 2024_Alhamdulillah perdana masak jantung pisang.. ternyata enak ya 🤤Dulu pernah nyoba tapi gagal karna gak tau jd semua dari jantung luarnya yg merah² itu ikutan dimasak pantesan alot 😅Ini menurutku lebih enak karna ada campuran terinya, tambah lagi di pedesin jadi makin mantap.#CookpadCommunity_bogor#BALONChallenge#JantungHatiku

Sebetulnya ini resep dari pak suami.Minggu lalu pak su bawain jantung pisang waktu pulang dari kerja, karena bagi saya biasanya masak jantung pisang itu cm dengan cara di gulai, awalnya ga semangat, habis lgi ga mood ngebayangin ribet nya masak gulai.Akhirnya pak su nyaranin untuk ditumis aj, dan sibapak pun yg langsung turun tempur didapur.Sebetulnya sebagai istri saya suka berat hati setiap kali melihat suami yg masak didapur. Bukan apa2, masalahnya klu suami yg masak dapur jdi berantakan ga karuan, dan alat masak yang kotor jauh lebih banyak dibanding klu sy yg masak 😁Singkat cerita akhirnya tumis jantung pisangnya pun jadi, saya pun langsung cicipi dengan sepiring nasi bertemankan beberapa potong goreng tempe.Ternyata rasanya bikin nagih 😋dan dari awal sy nyoba sampai hari ini udah 3 kali sy masak tumis jantung pisang ini. Pokok nya asal lihat jantung pisang aj...Udah deh..😁

#tantangan resep pertamakuPas bersih bersih kebun belakang, liat ada jantung pisang. Hmmm kepikiran dah buat ditumis, lumayaaan ga perlu ngeluarin duit belanja😂😂😂. Eits... Tapi inget ya bu ibu... Jantung pisang yg enak dimasak itu jantung pisang biji yaaa... Yg pisangnya ada bijinya.

Awalnya emg blm pernah makan masakan jantung pisang. Trus tetangga sebelah dlu prnah crita ktny lg masak jantung pisang. Dimasak santan gitu. trus salah diapanya gitu ya..(lupa dlu dia bilngny gmn). Jdi rasanya getir. Naahh.... Jadilah sy ogah jg mo mencoba masak sndiri. Pas kebetulan(taon lalu)lg hantar2 ke tetangga lain sambil ngbrol(maklum emak2😂😂😂),pas pulngnya ditawarin tumis jantung pisang. Dan sy bilng,blm prnah sih makan n tau rasanya(krna sy takut mau nolak ya..)😋 Dan mrka tiba2 udh nyiapin dimangkok kecil,n bilang yaudah dicoba dlu. Yaa....sy bawa pulng deh.(sbenernya emg penasaran rasanya😅).. trnyata endess lhoo... N esoknya nanya deh gmn prosesnya. Kalo bumbunya sih sy sndiri ya... dan masak ni udh brkali kali dah. Gk bosan. Cuzzz..resepnya😊

Senin 13.9.21AssalamualaikumBaru kali ini aku masak sayur jantung pisang sendiri, masyaalloh sedapnya😋

Jantung hati,,eh jantung pisang, sayur yg sering ibu masak di rumah,apalagi punya pohon pisang sendiri. Dlu waktu kecil rasanya aneh bgt klo makan ini. Tp setelah dewasa bikin nagih dan masaknya pun simple, Ini resep juga dari ibu..tp saya masak sendiri. Rasanya gk kalah dr puny ibu..Bismillahirrahmanirrahim minggu ke11#PejuangGoldenApron2#SayurKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon

mungkin bagi sebagian org agak asing dengan olahan jantung pisang ini.. tapi menurut saya ini adalah salah satu makanan yg enak bgt.. wajib dicoba..cuss oprek dapurnya mom