Portuguese Egg Tart

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Udah lama ngeceng resep ini. Tapi ngga punya puff pastry. Kemarin pas beli. Jadilah rebake resep ini. Jadinya 9 cup. Butuh 1 lembar puff pastry saja. Bagusnya isinya juga kecoklatan. Tapi entah kenapa puffnya udah ada yg sedikit gosong tapi fillingnya belum terkarmelisasi. Angkat aja. Tetep endesss.
Source: Tintin Rayner

Portuguese Egg Tart

Udah lama ngeceng resep ini. Tapi ngga punya puff pastry. Kemarin pas beli. Jadilah rebake resep ini. Jadinya 9 cup. Butuh 1 lembar puff pastry saja. Bagusnya isinya juga kecoklatan. Tapi entah kenapa puffnya udah ada yg sedikit gosong tapi fillingnya belum terkarmelisasi. Angkat aja. Tetep endesss.
Source: Tintin Rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 cup
  1. 1 lembarpuff pastry instan
  2. Filling:
  3. 60 mlwhipped cream cair. Sy pakai yg bubuk+air es
  4. 60gula pasir
  5. 2kuning telur
  6. 1 sdmtepung maizena
  7. 260 mlsusu full cream cair
  8. 1/2 sdtvanila bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Keluarkan puff pastry dari freezer. Biarkan suhu ruang 20-30 menit sehingga mudah di bentuk.

  2. 2

    Gilas lalu cetak bulat2.

  3. 3

    Tata puff pastry di loyang muffin yg sudah di oles margarin tipis. Tusuk2 dgn garpu bagian bawahnya

  4. 4

    Aduk jadi 1 semua bahan filling. Panaskan di atas api kecil hingga mengental. Cukup mengental saja jgn kelamaan diatas api.

  5. 5

    Panaskan oven 200'C. Jika suhu tidak pas puff pastry kurang mengembang.

  6. 6

    Tuang bahan isi ke cup puff pastry 3/4 penuh saja. Panggang hingga kecoklatan. Bagusnya fillingnya juga kecoklatan.

  7. 7

    Setelah matang dinginkan sejenak lalu sajikan. Ini foto lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar (2)

Utami
Utami @cook_2108877
Whipe cream cair ky gmn ya mba saya ada kulit pastri mau bikin gini tapi ga tau whipe cream nya hiikkkssss

Resep Serupa