Bolu Kemojo #Melayu
Orang melayu tau kue ni. biasanya dibikin saat pernikahan, hari raya dll. mak saye yg buatkan. saye tengok je....
Bolu Kemojo #Melayu
Orang melayu tau kue ni. biasanya dibikin saat pernikahan, hari raya dll. mak saye yg buatkan. saye tengok je....
Cara Membuat
- 1
Potong kecil daun pandan kemudian blender dengan air. campur hasil daun pandanny dengan kelapa parut. ambil santanny dikira2 saja takaranny
- 2
Kocok telur hingga menggembang sisihkan
- 3
Tepung dan gula dicampur menjadi satu, kemudian tambahkan telur aduk2(pake tangan aj biar mudah)
- 4
Masukkan santan secara bertahap hingga semua menjadi rata. adonan engak terlalu cair ya(karna daun pandan dicampur di santan makanya warnanya jadi hijau y)
- 5
Lalu oven dengan sebelumnya acuan kue bolu kemojony dikasi minyak. masak hingga adonan sdikit kcoklatan.
- 6
Pastikan menggynakan api atas dan bawah ya. api bawahny kecil aj agar ngak gosong.
- 7
ĖKuenya emang mudah dibuat tapi mesti banyak bersabar karna mtengny lumayan lama. kbetulan dirumah ada 3 acuanny jadi gantian2 aj dengan dua oven biar cepet mateng. kenapa disebut bolu kemojo? karna kuenya berbentuk bunga kemboja(org melayu bilang bunge kemoje/o)
- 8
Siap deh disantap dengan cara potong kueny berdsarkan pola yg telah ad. untuk 1 kg tepung biasanya bisa dpat +- 10 buah gitu. baru bikin aja udah pada habis krna smua kluarga suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Bolu Kemojo adalah kue tradisional Melayu Riau, buah tangan khas dari Pekanbaru.Bolu KemojoSource : Buku Happy Baking with Lina Tjoandra#CookpadCommunity_Sumbar
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Bikin kue tradisional khas Riau ini bikinnya anti ribet, rasanya juga legit, apalagi aroma pandannya ketika di panggang, menggoda....
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Bismillah, selamat sore...teman2...kue ini bikinan saya udah lama bgtt..belum sempat di post disini..hehehIni sebutannya kalo di Medan kue bingka, di Pekanbaru disebut Bolu Kemojo sedang di Palembang disebut Bolu Kojo.. tekstur dan rasanya sama dengan resep bingka pandan saya sebelumnya...Enakk..legit..cocok banget buat cemilan..apalagi wangi pandan nya yg khas yaaa... membuat kue ini wajib pakai endapan pandan ya moms, kalau pakai pasta rasanya kurang nendang..ini resepnyaa yahh...💓
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Kebetulan ada yang mesan, dan suka yaudah diposting aj deh, semoga bermanfaat
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Ada beberapa komen yg masuk, "lho kok bantet?" Tenang, ini bolu emang bukan seperti bolu kebanyakan, bolu nya terkesan bantet dengan tekstur yang basah, rasa dominan manis dengan aroma pandan. Bolu khas Riau, resep di dapat dari mertua. Namanya Bolu Kemojo, beberapa temen disini mungkin banyak 1 kamboja, berhubung ijk ga punya loyang kembang, loyang bulat pun jadi.
-
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuhBolu Kemojo atau sering disebut bolu kojo bisa kita temukan di daerah Sumatra terutama daerah Riau, Jambi, Palembang dan sekitarnya, biasa disajikan ketika ada pesta atau upacara adat..
-
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Simple dan gapake capek buat kamu yang malesan tapi pengen ngemil buatan sendiri, rasanya gak mainmain🤤
-
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
Suka sama bolu kemojo khas riau ini, pas matangnya langsung dicomot nak bujang, huwaaha 3biji rayib ...😉😂😂 resep sumber Rika Oktianti yg diambil dari Dinas Tanaman Pangan dan Holtikultura Provinsi Riau.
-
Bolu Kemojo Bolu Kemojo
recook resep bolu kemojonya @Resependolita, trimkasih ya mba, resepnya cocok di lidah keluarga. Dan sdh berapa x di recook 🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar