Kue Mangkok
First trial, lumayan lah setidaknya bisa ngakak si kue mangkok nya, meskipun belum sempurna 😁. Resepnya saya nyontek punya mba @umimuslimatun, makasih mba resepnya. Sebenarnya untuk bahannya mudah, tapi tekniknya yg memang cukup susah supaya bisa mekar gitu. Untuk rasanya, kemanisan kalo untuk saya. Next time kalo bikin lagi takaran gulanya dikurangin. This is a recipe 👇
Kue Mangkok
First trial, lumayan lah setidaknya bisa ngakak si kue mangkok nya, meskipun belum sempurna 😁. Resepnya saya nyontek punya mba @umimuslimatun, makasih mba resepnya. Sebenarnya untuk bahannya mudah, tapi tekniknya yg memang cukup susah supaya bisa mekar gitu. Untuk rasanya, kemanisan kalo untuk saya. Next time kalo bikin lagi takaran gulanya dikurangin. This is a recipe 👇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dan gula (tidak perlu sampai mendidih), aduk hingga gula larut.
- 2
Dalam wadah campurkan tepung beras, terigu, dan tape. Tuangkan air gula selagi hangat, aduk rata sampai tidak bergerindil.
- 3
Tambahkan ragi instant, aduk sampai rata. Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang.
- 4
Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih hilang.
- 5
Panaskan kukusan, tutup kukusan alasi dengan serbet bersih. Kukus cetakan kue mangkok sebentar, supaya suhu cetakan sesuai dengan adonan.
- 6
Gunakan api besar agar beruap banyak.
- 7
Beri pewarna pada adonan atau sesuai selera, aduk rata. Sebelum kembali berbuih, segera tuang ke dalam cetakan kue dan segera masukkan ke dalam kukusan yang telah beruap banyak.
- 8
Kukus selama 20 menit dan jangan dibuka tutup. Setelah matang, angkat. Tunggu hangat lalu lepaskan dari cetakan.
- 9
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar