Unti Kelapa

Rencananya mau bebikinan kue tradisional lagi, tapi ditunda besok. Jadi, pagi ini bikin isiannya dulu. Unti Kelapa ini bisa untuk isian berbagai macam kue tradisional, seperti dadar gulung, kue bugis, putri mandi, dan lain sebagainya. Untuk rasa manisnya saya pakai 100% gula merah/gula jawa yg warnanya cokelat tua, selain warnanya cantik, rasanya lebih medok (duh bahasa apa ini ya 😁)
Unti Kelapa
Rencananya mau bebikinan kue tradisional lagi, tapi ditunda besok. Jadi, pagi ini bikin isiannya dulu. Unti Kelapa ini bisa untuk isian berbagai macam kue tradisional, seperti dadar gulung, kue bugis, putri mandi, dan lain sebagainya. Untuk rasa manisnya saya pakai 100% gula merah/gula jawa yg warnanya cokelat tua, selain warnanya cantik, rasanya lebih medok (duh bahasa apa ini ya 😁)
Cara Membuat
- 1
Dalam panci masak air, gula merah, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih dan gula larut.
- 2
Masukkan kelapa parut, aduk terus sampai air gula benar-benar menyerap ke dalam kelapa.
- 3
NOTE: Kematangan unti kelapa jangan sampai terlalu kering atau bisa juga masih basah. Jika kering akan seret, jika basah setelah dingin akan ada air gula mengendap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Unti Kelapa Unti Kelapa
Unti kelapa ini cocok untuk dibuat isian kue tradisional seperti mendut/ bugis/ putri mandi. Tidak hanya kue tradisonal saja..untuk isian roti juga enak lho moms. Endahomemade -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Unti Kelapa adalah Salah satu isian yang identik dengan makanan tradisional. Unti Kelapa menggunakan Kelapa Yang cenderung muda, tidak terlalu tua, dimasak dengan campuran gula merah atau gula aren sampai mengering.Rasanya manis Dan legit. biasanya digunakan untuk isian bakpao, dadar gulung, kue Bugis dan kue kue tradisional lainnya.#cookpad_id #cookpadcommunity_kaltim Bunda Nafisha -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Unti kelapa merupakan isian dari kue tradisional seperti kipo, taluh penyu, roko-roko, pepare, putri mandi,kue bugis,abug, kue ku serta dadar gulung. Pembuatan unti saat ini untuk dadar gulung. Unti sendiri di daerah bali utara punya makna dengan penuh sukacita dan harmonis kumpul bersama keluarga " kumpul pekedek pekenyung kenyem manis" = kumpul keluarga penuh ceria semua keluarga senyum manis semanis gula didalam unti. Hampir sebagian besar kue-kue dibuleleng bali menggunakan unti dan juga sereret gula ( ditabur kinca gula ) dengan kelapa. Karena dibali lebih banyak yang produksi gula merah sedang gulang pasir tidak ada produksi tentunya bahan gula menggunakan gula merah.Ini resep saya pakai resep ibu @IsnawatiSukendar untuk nantinya bahan isian dadar gulung.Cooksnap : isnawatu Sukendar#Bakerpad_JajananTradisional#JajananPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#Sangrai#KueTradisional#JajananPasar#JajananTradisional#KueBasah asti -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Unti kelapa ini biasa digunakan untuk isian kue-kue tradisional, seperti dadar gulung, bakpao, kue bugis dan lain-lain. Sengaja buat agak buat banyak untuk dijadikan stok isian kue yang akan saya buat.Biasanya inti kelapa ini saya simpan di kulkas, bisa tahan selama 2 minggu, simpan dulu di suhu ruang sebelum digunakan ya...#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunityKALTENG#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_20 Restu (Mommy Ano_ieL) -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Unti Kelapa bisa buat isian berbagai kudapan. Kue bugis / putri mandi, dadar gulung, dan masih banyak lainnya.Tapi sayang kalo kurang pas bikinnya kadang gampang basi. Nyoba resep ini alhamdulillah pas dan enak. untuk tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera ya.#GenerasiAprontis#BerburuWCGATA#dapurmbokhenie#CookpadCommunity_tangerang#untikelapasource : @William W.Wongso official Henie Wied -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Kepikiran pengen bikin kue bugis mandi,. Yg pertama emak bikin unti kelapanya dulu. Nanyain mama dirumah gimana caranya bikin unti kelapa. Ok kita buat.#cicimasak#KulaEtamCoCok#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Cici -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Unti Kelapa biasanya digunakan untuk isian roti goreng (wadai untuk²), bakpao, kue pare, dadar gulung, kadang juga di hidangkan bersama ketan kuning. Tapi kali ini saya buat unti Kelapa untuk isian Kue Kipo, kue khas Kota Gede, Yogyakarta. Resep kue kipo nya menyusul, semoga besok sempat bikin 😊#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit Helny Ummu Fathaya -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Buat yang suka kue2 tradisional, pasti suka juga dengan isian unti kelapa ini. Kue klepon, dadar gulung, kue thok dan kue bugis sering memakai isian dari unti ini.Kunci rasa enak unti ini adalah dari pemakaian gula merah. Pakai gula merah kualitas bagus. Biasa aku pakai gula merah dari kebumen, kulonprogo atau purbalingga yg terkenal enak dan kualitasnya super.Pilih warna agak gelap agar unti terlihat lebih cantik. Kebetulan stok di rumah gula merahnya agak pucat. Ya sudahlahh ....yang penting enak 😄😋Jika menginginkan unti berwarna putih ganti gula merah dengan gula pasir. Kurangi takaran sebesar 10-15% agar unti tidak terlalu manis.#GenerasiAprontis#cookpad_id#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#dewiciouz_jajantradisional Dewi Kumala -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Bisa untuk isian kue mendut, putri mandi, dadar gulung, atau topping ketan.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#OlahanKelapa#KueKelapa#LezaTo Ellaelloet -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Bikin unti kelapanya aja dulu siapa tau ntar dapat ide si unti kelapa ini bakal di jodohin sama kue apa 😂 Yuliana.Menjoi -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Isian yang selalu dipakai untuk dadar gulung dan kue bugis. Malah kadang unti ini dipakai untuk isian roti. Gurih manis anak² sampai dewasa pun pasti suka 😉#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3 My'L Kitchen ( Libi ) -
Unti Kelapa Unti Kelapa
Buat unti kelapa utk isian dadar gulung, resep terinspirasi dr Chef @williamwongso_id . Krn sy kurang suka manis takaran gula pasir sy kurangi ya. Takaran gula ini pas untuk teman² yg kurang menyukai rasa manis🙂Maaf yaa fotonya ala kadarnya, lupa pocan euy🤦♀️#UntiKelapa#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week11 Pawon Puri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar