Campurkan tepung terigu, tapioka dan garam setelah diaduk, tambahkan telur aduk terus menggunakan sendok jika adonan terlalu kering bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit, tapi jika telur yang digunakan sudah cukup membuat adonan kalis tidak perlu ditambah air.

Uleni adonan hingga kalis..

Bagi adonan menjadi 3 atau 4 bagian kemudian di giling menggunakan botol kaca sampai tipis lalu potong2 memanjang menggunkan pisau. Lalu di pilir pilir agar berbentuk bulat seperti mi

Mie siap dimasak sesuai selera....