🍮Caramel Pudding With fruits🍓🍒🍫🍑
Kalau di Malaysia puding ini populer dengan nama PUDING GULA HANGUS,kalau di Perancis pulak CRÈME CARAMEL.Kalau di Bandung puding apa ya namanya????😆😆😆...Tips membuat pudding caramel ini jangan mengocok telur sampai berbuih atau terlalu lama,karena akan menyebabkan tekstur puding jadi tidak smooth/tidak halus dan lembut, di karenakan ada gelembung2 udara yang terperangkap di dalamnya.Give a try and happy cooking mom's. ..😚😚😚
🍮Caramel Pudding With fruits🍓🍒🍫🍑
Kalau di Malaysia puding ini populer dengan nama PUDING GULA HANGUS,kalau di Perancis pulak CRÈME CARAMEL.Kalau di Bandung puding apa ya namanya????😆😆😆...Tips membuat pudding caramel ini jangan mengocok telur sampai berbuih atau terlalu lama,karena akan menyebabkan tekstur puding jadi tidak smooth/tidak halus dan lembut, di karenakan ada gelembung2 udara yang terperangkap di dalamnya.Give a try and happy cooking mom's. ..😚😚😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan dalam panci/sauce pan susu dengan gula pasir aduk sampai gula larut (jangan sampai mendidih).matikan api dan biarkan sampai dingin.Sisihkan
- 2
Untuk Caramelised : panaskan gula pasir dan air dengan api sedang sampai mencair dan warnanya berubah menjadi golden brown (jangan di aduk ya).Saya punya terlalu light kurang brown.Setetal mencair semuanya matikan api
- 3
Siapkan cetakan remekin/cetakan tahan panas,olesi dengan butter /margarin,lalu tuang cairan caramel panas kedalam masing2 cetakan. (sama rata ya mom's).Sisishkan
- 4
Kocok telur dan vanilla extract dengan menggunakan balloon wisk/garpu sampai tercampur rata (jangan sampai berbuih ya mom's),lalu tuang kan cairan susu kedalam telur sampai di kocok perlahan dengan balloon wisk /garpu.kemuadian saring
- 5
Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius
- 6
Masukan cairan puding ke dalam masing2 cetakan berisi karamel.Tutup setiap cetakan dengan menggunakan aluminium foil, susun dalam loyang,lalu tuangkan air panas ke dalam loyang (bakar dengan cara bean marie/water bath).panggang puding selama 40 menit dengan suhu Oven 150 derajat Celsius (tergantung masing2 oven).Sampai puding set
- 7
Setelah matang,keluarkan puding,dan biarkan sampai dingin,lalu simpan di dalammlemari es selama 3 jam.Keluarkan puding letakan topping di atasnya.Hidangkan puding dalam keadaan dingin.hhhmmmmm.....sedaaapppp...😚😚😚
- 8
Kalau you all yang belum punya Oven, puding ini boleh di masak dengan cara di kukus.jangan lupa penutupnya di bungkus pakai kain.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar