Beli 2-3 kelapa muda bulat utuh ditukang kelapa minta pisah air kelapa dengan daging kelapanya usahakan jangan terlalu muda (kopyor) atau terlalu tua...yg sedang lah...

Saring air kelapa muda (menghindari serabut kelapa yg ikut) masak dengan nutrijell plain...beri Skm,santan,garam sedikit (sejumput jari),gula pasir sesuaikan kemanisan puding...Aduk terus sampai mendidih baru masukan daging kelapa muda...Matikan kompor dan aduk trus sampai uapnya hilang...

Masukan selasih pada puding dipanci aduk rata atau pada cetakan juga bisa...baru tuang puding kedalam cetakan...tunggu adem baru masukin kulkas...

Sajikan dingin lebih sedap...

Note: seperti sy infokan diatas pakai kelapa muda yang sedang ada dagingnya...karena pakai santan jadi selama pemasakan puding aduk terus yah biar ga pecah...pemakaian gula bisa lihat kemasan nutrijell plain tapi karena ada skm dan air kelapa muda sudah ada manisnya jadi bisa disesuaikan gula pasirnya...biji selasih rendam dl dengan air sampai mekar...