Klepon Buah Bit (Onde-onde)

Name: Klepon Buah Bit (Onde-onde)
Yield: 34 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Buah bit; 150 ml air utk blender buah bit; 250 gr tepung ketan rosebrand; 1 sdm air kapur sirih; 1 sdt garam halus; 1/2 sdt vanille bubuk; Secukupnya gula merah utk isian (disisir ya); 1/2 butir kelapa, parut bag putih aja; Secukupnya garam halus; 2 lbr daun pandan, sobek2; Air utk merebus klepon

Yana Medina Ciko @cook_7426426

Padang

Camilan praktis bikinnya sambil merem. Haha becanda deng :P
Kebetulan punya buah bit di kulkas, mau buat bikin cake rencananya tapi ga jd mulu. Lagi males baking. Heheu... Akhirnya tes buat bikin klepon aja dweeeh :)

Lebih banyak

Klepon Buah Bit (Onde-onde)

Yana Medina Ciko @cook_7426426

Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

34 biji

100 grBuah bit
150 mlair utk blender buah bit
250 grtepung ketan rosebrand
1 sdmair kapur sirih
1 sdtgaram halus
1/2 sdtvanille bubuk
Secukupnyagula merah utk isian (disisir ya)
1/2 butirkelapa, parut bag putih aja
Secukupnyagaram halus
2 lbrdaun pandan, sobek2
Air utk merebus klepon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buah bit blender dg air sampai halus. Sisihkan
2

Siapkan wadah. Campur tepung ketan, garam, jus buah bit, vanille dan air kapur sirih, ulen sampai rata. Jangan heran ya, warna adonan memang jd coklat muda (mungkin pengaruh kapur sirih.. mungkin ya.. Hehe) bukan merah tp setelah di rebus br warnanya jd merah tua.
3

Didihkan air. Bulat2kan adonan lalu isi dg gula merah secukupnya, rebus sampai matang(mengapung). Angkat dan tiriskan.
4

Gulingkan ke kelapa parut sampai permukaan klepon tertutup kelapa. Oh ya, kelapa parutnya di kukus dulu ya, sekitar 20 menit. Caranya : Daun pandan di robek2 lalu aduk di kelapa dan tambahkan sedikit garam halus aduk rata. Ambil sepotong kecil daun pandan masukan ke air rebusan, kukus deh kelapa parutnya.
5

Tata di piring dan sajikan
6