Plecing Kangkung khas Bali

jeezaic.cook
jeezaic.cook @jeezaicook
Samarinda - Kaltim

Perbedaan plecing kangkung khas Bali dan Lombok itu terletak pada sambal yang menggunakan kencur pada plecing khas Lombok dan sambalnya yang ditumis dengan minyak sebentar. Ada tambahan kacang goreng dan tauge juga, biasanya disantap bersama Ayam taliwang dan nasi hangat tentunya. Yummy!

Plecing Kangkung khas Bali

27 orang berencana membuat resep ini

Perbedaan plecing kangkung khas Bali dan Lombok itu terletak pada sambal yang menggunakan kencur pada plecing khas Lombok dan sambalnya yang ditumis dengan minyak sebentar. Ada tambahan kacang goreng dan tauge juga, biasanya disantap bersama Ayam taliwang dan nasi hangat tentunya. Yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ikatkangkung
  2. 1 buahtomat merah sedang
  3. 10cabe rawit merah
  4. 4 siungbwm. 2 siung bwp
  5. secukupnyaGaram, gula, terasi bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan tambahkan 1sdt garam agar warna kangkung tidak cepat berubah menjadi coklat. Rebus sampai layu, angkat dan tiris. Kemudian siram dengan air es, tujuannya agar warna kangkung cerah dan segar.

  2. 2

    Ulek cabai, bawang (bawangnya digoreng sebentar, menurutku ini lebih enak) terasi bakar, tomat, garam dan gula. Rasa bisa disesuaikan.

  3. 3

    Sajikan kangkung di piring, tuang sambelnya, dan siap disantap. Bisa diberi irisan jeruk nipis bila suka. Happy Cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jeezaic.cook
jeezaic.cook @jeezaicook
pada
Samarinda - Kaltim
"Semua Resep Masakan yang ada diolah sesuai hasrat hati, ketersediaan waktu, bahan, dan kebutuhan. Lalu membagikannya kepada kalian semua di sini. Semoga bermanfaat." 🤍Happy Cooking!YT: jeezaic
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa