Manisan Kolang Kaling

Resty Aisyah
Resty Aisyah @cook_8142125
Ngawi - Jawa Timur

Bagi orang melayu manisan kolang kaling wajib disajikan ketika lebaran idul fitri tiba. Rasa dari kolang kaling bisa di variasi tergantung selera. Tapi kalau lagi pengen ga perlu nunggu lebaran untuk mencicipinya, sekarang juga bisa...

Manisan Kolang Kaling

2 orang berencana membuat resep ini

Bagi orang melayu manisan kolang kaling wajib disajikan ketika lebaran idul fitri tiba. Rasa dari kolang kaling bisa di variasi tergantung selera. Tapi kalau lagi pengen ga perlu nunggu lebaran untuk mencicipinya, sekarang juga bisa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKolang Kaling (pilih yg teksturnya masih keras)
  2. 250 grgula pasir
  3. 1/2 btlsirup kurnia rasa rasberry (menyesuaikan)
  4. 2 lbrdaun pandan
  5. 1 sdmair kapur sirih (bisa diskip)
  6. 5 tetespewarna makanan (saya warna merah cabe atau menyesuaikan

Cara Membuat

  1. 1

    Buang mata pada kolang kaling lalu cuci bersih. Setelah bersih larutkan kapur sirih ke dalam 1ltr air (menyesuaikan) lalu rendam kolang kaling selama 30 menit.

  2. 2

    Setelah direndam dalam larutan kapur sirih cuci bersih lalu rebus kolang kaling dan daun pandan hingga mendidih dan tekstur lebih padat. Matikan api lalu tiriskan.

  3. 3

    Panaskan sirup, pewarna dan gula hingga larut. Gunakan api kecil saja agar sirup tidak gosong. Jangan ditambahkan air ya

  4. 4

    Letakkan kolang kaling ke dalam wadah yang ada tutupnya lalu siram sirup diatas kolang kaling dan diaduk hingga semua tercampur rata. Diamkan hingga kolang kaling agak dingin lalu masukkan ke dalam kulkas. Simpan selama semalam hingga gula dan sirupnya meresap sempurna.

  5. 5

    Setelah di diamkan semalaman kolang kaling siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resty Aisyah
Resty Aisyah @cook_8142125
pada
Ngawi - Jawa Timur
Rempah-rempah adalah andalan saya dalam memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa