Kue Jentik Manis
Pengen banget jajanan pasar dan emang udah niat pengen bikin kue jentik manis ini. Dapet resep dari mbak Sheila yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Biasanya memang lebih cantik kalau pake plastik tebal transparan. Tapi aroma daun pisang jauh lebih menggoda selera, sangat pas kalau dipadukan dengan jajanan pasar ini.
Kue Jentik Manis
Pengen banget jajanan pasar dan emang udah niat pengen bikin kue jentik manis ini. Dapet resep dari mbak Sheila yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Biasanya memang lebih cantik kalau pake plastik tebal transparan. Tapi aroma daun pisang jauh lebih menggoda selera, sangat pas kalau dipadukan dengan jajanan pasar ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air sampai mendidih. Rebus sagu mutiara sampai warnanya transparan (kalau masih ada bintik putih tandanya belum matang dan jangan sering mengaduk karena bisa hancur). Setelah matang, siramlah dengan air matang dingin, lalu tiriskan.
- 2
Campurkan tepung hunkwe, santan, gula, garam, bubuk vanili, dan daun pandan. Masak sampai mendidih. Sambil terus diaduk. Masak dengan api kecil sampai mengental.
- 3
Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara yang telah ditiriskan. Aduk sampai merata dan matikan api
- 4
Tunggu sampai tidak terlalu panas. Siapkan daun pisang untuk membungkusnya.
- 5
Isi pada bagian tengah daun pisang sebanyak 2 sendok makan. Lalu lipat seperti amplop. Simpan dalam lemari es.
- 6
Sajikan dingin lebih nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)