Putri Noong #PR_JajananDaerah

Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
Bandung - Jawa Barat

Di daerah lain ada yang menyebutnya kue mata roda ada juga yang menyebutnya kue kacamata, di daerah saya namanya putri noong.
Dalam bahasa sunda noong artinya mengintip, Seperti penampakannya, putri noong ini biasanya berwarna-warni sehingga menarik mata, dan di dalamnya terdapat pisang yang “mengintip” dari dalam ketika dipotong. Di luarnya dilapisi dengan kelapa parut sehingga dianalogikan seperti putri yang sedang mengintip di bawah turunnya salju. 😁😀

#cookpadcommunity_bandung
#resepkimdonghwa

Putri Noong #PR_JajananDaerah

Di daerah lain ada yang menyebutnya kue mata roda ada juga yang menyebutnya kue kacamata, di daerah saya namanya putri noong.
Dalam bahasa sunda noong artinya mengintip, Seperti penampakannya, putri noong ini biasanya berwarna-warni sehingga menarik mata, dan di dalamnya terdapat pisang yang “mengintip” dari dalam ketika dipotong. Di luarnya dilapisi dengan kelapa parut sehingga dianalogikan seperti putri yang sedang mengintip di bawah turunnya salju. 😁😀

#cookpadcommunity_bandung
#resepkimdonghwa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grsingkong, parut
  2. 3 bhpisang kepok matang
  3. 4 sdmgula pasir
  4. Sedikitgaram
  5. Secukupnyapewarna merah dan hijau
  6. Secukupnyadaun pisang
  7. Untuk taburannya:
  8. 150 grkelapa parut
  9. Sejumputgaram
  10. 2 lbrdaun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama masak dulu bahan yang untuk taburannya: campur kelapa parut dan garam dan daun pandan, aduk rata lalu kukus kira-kira 15 menitan. Angkat dan sisishkan.

  2. 2

    Campur singkong yang telah diparut, gula pasir dan garam, aduk rata. Bagi tiga bagian, yang satu di beri pewarna hijau, satunya lagi di kasih warna merah dan satunya lagi biarkan putih.

  3. 3

    Ambil daun pisang yang sudah di panaskan dulu di atas api, biar lemas daunnya supaya waktu menggulung tidak robek. Taruh beberapa sendok ketiga adonan singkong hijau putih dan merah. (Taruh adonannya masing-masing memanjang, pipihkan, letakan pisang di tengah. Gulung dengan hati-hati, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan terus hingga adonan singkong habis. (Saya hasilnya 3 buah)

  4. 4

    Kukus selama 30 menitan. Biarkan dingin suhu ruang, kemudian potong-potong. Gulingkan kedalam kelapa parut yang telah di kukus tadi. Putri noong siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Utami Kimdonghwa
Sari Utami Kimdonghwa @sari_kimdonghwa
pada
Bandung - Jawa Barat
IG: @sari_kimdonghwaI Love Cooking & Baking 🍲🥗🍳🎂🍰🍪Masakannya sederhana tapi rasanya istimewa... 😉😋😍Terimakasih sudah follow akun cookpad saya 😘😍💖Semoga resep-resep yang saya tulis bisa menjadi inspirasi untuk memasak, terimakasih untuk yang sudah like, cookmark dan recook/cooksnap resep saya, juga yang kirim foto hasil recook/cooksnapnya... 💖😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa