Cake Rempah Gula Aren
Cake ini telah menjadi favorit keluarga dan saudara2 sy pada momen tertentu, jg para tetangga sy apalagi menjelang Natal & Tahun Baru. Dulu saat sy masih di rumah lama, sudah menjadi tradisi tiap tahun utk memberikan cake (salah satunya cake ini) kepada beberapa tetangga terdekat sebagai 'balas pantun' atas bingkisan yg keluarga sy terima saat kami merayakan Idul Fitri. Tradisi yg sdh berlangsung hampir 30 thn, nyaris seumur sy sblm pindah. ;) Cake gula aren dgn bahan simpel tp menghasilkan rasa dan aroma khas rempah yg enak dan harumm... hmmm apalagi saat kita baru membuka oven. Teksturnya padat & cukup mengenyangkan saat makan 1 potong. Manisnya berpadu dgn wangi rempah yg rasanya ingin menambah lagiii hehee.... :D Okeey, semoga pembaca turut menyukainya.... ;)
Cake Rempah Gula Aren
Cake ini telah menjadi favorit keluarga dan saudara2 sy pada momen tertentu, jg para tetangga sy apalagi menjelang Natal & Tahun Baru. Dulu saat sy masih di rumah lama, sudah menjadi tradisi tiap tahun utk memberikan cake (salah satunya cake ini) kepada beberapa tetangga terdekat sebagai 'balas pantun' atas bingkisan yg keluarga sy terima saat kami merayakan Idul Fitri. Tradisi yg sdh berlangsung hampir 30 thn, nyaris seumur sy sblm pindah. ;) Cake gula aren dgn bahan simpel tp menghasilkan rasa dan aroma khas rempah yg enak dan harumm... hmmm apalagi saat kita baru membuka oven. Teksturnya padat & cukup mengenyangkan saat makan 1 potong. Manisnya berpadu dgn wangi rempah yg rasanya ingin menambah lagiii hehee.... :D Okeey, semoga pembaca turut menyukainya.... ;)
Cara Membuat
- 1
Kocok margarin butter dengan kecepatan sedang lalu tinggi sampai kental sekitar 10 menit.
- 2
Masukkan gula pasir halus sedikit demi sedikit, kocok rata.
- 3
Tambahkan gula aren serut dan masukkan sedikit demi sedikit. Kocok terus hingga rata.
- 4
Masukkan telur satu per satu secara bertahap, kocok sampai kental dan halus.
- 5
Setelah tercampur rata dan halus, matikan mikser. Siapkan tepung terigu dan campur dgn baking soda, aduk rata.
- 6
Masukkan sebagian campuran terigu sambil diayak beserta bumbu spekuk ke dlm adonan. Aduk rata/aduk balik perlahan dgn spatula.
- 7
Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata perlahan.
- 8
Masukkan lagi sisa campuran terigu, aduk balik perlahan hingga rata.
- 9
Tuang adonan ke dalam loyang tulban ukuran diameter 22 cm yg telah diolesi margarin dan ditaburi terigu.
- 10
Masukkan ke dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn suhu 180°C sekitar 40 menit hingga matang (sesuaikan waktu pemanggangan dgn oven masing2 yaaa).
- 11
Setelah matang, keluarkan dari dlm oven. Diamkan di suhu ruang sekitar 10-15 menit, baru keluarkan dr dlm loyang dgn cara loyang dibalik.
- 12
Diamkan hingga suhu hangat cake menurun sekitar 1-1,5 jam.
- 13
Sementara itu, campur gula halus dgn sedikit bumbu spekuk lalu aduk rata.
- 14
Setelah cake mendingin, taburkan campuran gula halus di atasnya (menaburkannya dgn cara diayak seolah-olah seperti butiran salju).
- 15
Sajikan dan nikmati bersama keluarga & sahabat tercinta..... ;)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cake Rempah Gula Aren Kukus Cake Rempah Gula Aren Kukus
Beberapa waktu lalu sy menulis resep cake ini yg versi panggang. Kini sy tulis kembali resepnya tapi yg versi kukus. Tidak jauh berbeda karena penggunaan bahan-bahannya sama, hanya ada tambahan air perasan jeruk lemon utk membuat buttermilk sebagai pengganti susu cair biasa, dan takaran gula pasir yg sedikit sy kurangi. Di sini sy pakai 4 telur karena ingin membuat cake yg sedikit lebih besar dgn proporsi bahan yg sama memakai loyang tulban. Perbandingan rasanya? Hampir sama, hanya yg ini teksturnya lebih lembut, sedikit lebih ringan (tdk sepadat cake gula aren versi panggang sebelumnya), dan manisnya cukup (tdk khawatir kemanisan). Adonan pun mengembang sempurna saat dikukus, walau hanya memakai baking soda tanpa baking powder. Tidak ada rasa getir daann...... enaakk! :D Sy jg sangat menyukai aroma bumbu spekuk yg wanginya menandingi aroma kayumanis biasa. Penasaran? Silakan mencoba versi kukusnya yaaa...... ;)
-
Cake gula aren Cake gula aren
Sore2 suami dan anak suka makan kue cake,,ingat masih ada sisa2 bahan kue yg habis di pakai waktu tahun baru, sy buatkan cake tulban. Ini dia resepnya..
-
Cake Gula Aren Cake Gula Aren
Pemakaian gula aren yang bagus berpengaruh pada aroma dan warna kue. Jenis cake dengan metode butter cake ini sangat enak dinikmati bareng teh tawar hangat atau kupi di sore hari..pagi juga boleh siih😁😍#GA_TheNextLevel#cookpad_community_jakarta
-
Marmer Cake Gula Aren Marmer Cake Gula Aren
Cake jadul kesayangan dari jaman saya kecil 😍. Setiap acara tahun baru selalu ada cake ini. Dulu Tante saya yg paling rajin buat, dan saya yg paling rajin nyomot 😅. So setelah sy menikah dan punya anak, saya mencoba bikin sendiri cake jadul ini. Resep ini paling mirip sm punya Tante saya, dan gula nya saya campur dgn gula aren. Rasanyaaaa enak dan coklatnya wangiii 😍. Oh yah jika cake terlalu banyak, bisa disimpan sebagian dlm freezer, tahan 1-2 bulan. Sy sdh coba, dan rasanya tidak berubah masih sama seperti baru 😁👌. Yuk langung cus aja.
-
Butter Cake Gula Aren Butter Cake Gula Aren
Request suami dari kapan hari, baru kebuat setelah disinggung semalam.Resep dasar butter cake NCC, dengan tambahan gula merah
-
Marmer Cake Gula Aren (Palm Sugar) Marmer Cake Gula Aren (Palm Sugar)
Seneng banget bikin kue pake Gula Aren....karena hasilnya ga terlalu manis dan wanginya enak.
-
Cake Rempah Kismis Cake Rempah Kismis
Khusus untuk penggemar kue dengan aroma rempah-rempah dan kismis.. wajib cobain resep ini. Saya dapat resepnya dari buku "110 variasi cake" yang isinya bener-bener bervariasi ^^
-
-
Cake Pisang Gula Aren Berempah Cake Pisang Gula Aren Berempah
NO MixerNO OvenRecomendedSaya mencoba pakai bread makerSetelah sekian purnama punya bread maker, belum pernah buat cake di bread maker, jd ini coba2 🤭🙏Dan hasilnya luar biasa😋🥰Silahkan boleh dicoba😘Ini resep aslinya dr mba Trianahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13240647-cake-pisang-gula-aren-berempah-tanpa-mixer-recomended?invite_token=gcKFAx4LVR84Yiy2WB8s6we7&shared_at=1614499053#RememberGenkPeDa_GriyaSyari#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
Cake Pisang Kopi Gula Aren Cake Pisang Kopi Gula Aren
Assalamu'aaikumBikin cemilan yuk.Menyelamatkan pisang yg sudah kematengan.Untung nemu resepnya mbak @Erlina .Cake pisang kopi gula aren, begitu mateng wangii seruangan.Yuk cobain.Souce : @ErlinaHastag :#ArisanCooksnapMember#Riscooker_Erlina#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#KopiJos_Oktober
-
Cake Pisang Kopi Gula Aren Cake Pisang Kopi Gula Aren
Minggu ini global apron temanya global flavour mood booster menggunakan kopi, teh atau coklat.Saya memilih pakai kopi, saya mrnggunakan kopi bubuk original atau kopi pahit.Kebetulan minggu inu arisan semarak di grup Clover dimenangkab oleh mbak @mamafathan , saya cooksnap cake pisang kopi gula aren.Ketika dipanggang dan setelah matang, cake wangi kopi.Bikin lapar🤤😍.Terima kasih mbak Risa resepnya.#BALONChallenge#MoodBooster#ArisanCooksnapMember#Riscooker_MamaFathan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar