35. Kentang Goreng

Yunia
Yunia @yuniasuryani
Jakarta

Musim hujan, bawaannya laper mulu. Mager mau jalan ke minimarket/swalayan utk stok cemilan. Cuss bikin aja.
Resepnya kombinasi dr bbrp resep yg ada di Cookpad. Lumayan ngirit & hasilnya enak. Gak kalah sama yg dijual 😊

35. Kentang Goreng

7 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan, bawaannya laper mulu. Mager mau jalan ke minimarket/swalayan utk stok cemilan. Cuss bikin aja.
Resepnya kombinasi dr bbrp resep yg ada di Cookpad. Lumayan ngirit & hasilnya enak. Gak kalah sama yg dijual 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahkentang uk.besar, potong balok (straight /curly bebas)
  2. 1 sdmgaram
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 2 siungbwg putih, haluskan
  5. 1 literair utk merebus
  6. SecukupnyaAir dingin + es batu
  7. Tepung bumbu :
  8. 1 sdmmaizena
  9. 2 sdmtepung terigu
  10. 1/2 sdtbwg putih bubuk
  11. Sedikitgaram & lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air utk merebus kentang. Tambahkan garam, gula pasir & bwg putih halus. Setelah mendidih, masukan potongan kentang. Rebus selama 5-10 mnt (sampai setengah matang saja).

  2. 2

    Setelah kentang setengah matang, angkat & masukan ke dalam wadah berisi air dingin + es batu. Diamkan 10 mnt, angkat & tiriskan.

  3. 3

    Setelah kentang cukup kering, balurkan tepung bumbu sampai rata (cara gampangnya pakai toples terus kocok2 sampai tepung rata 😊).

  4. 4

    Simpan dulu di freezer 1-2 jam. Baru setelah itu kentang bisa digoreng sampai kecoklatan. Siap disajikan.

  5. 5

    Jika tdk ingin digoreng semua, bs ttp disimpan di freezer menggunakan wadah tertutup. Saran saya dibagi per sekali masak.

  6. 6

    Note : tepung bumbu jg bs pakai tepung bumbu instan utk ayam crispy. Dan gak perlu pakai taburan lg krn udah asin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yunia
Yunia @yuniasuryani
pada
Jakarta
A house wife || A chef for my family 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa