Tteokbokki Ala korea 😀

Mia Shary
Mia Shary @cook_8350240
Taipei Taiwan

Pertama kali coba tteokbokki enk sih manis asam pedas, ini yg ala2 yg asli dr korea blom pernah makan 🍴. ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 125 grtepung beras
  2. 20 grtepung tapioka
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 130 ccair mendidih
  5. Bahan sausnya:
  6. 1 sdmtepung maezena /tepung kentan yg asli pk tepung ketan
  7. 1/2 sdmlada bubuk
  8. 1/2 sdmgula pasir
  9. 2 siungbawang putih cincang halus / 1/2 sdm bubuk bawang putih
  10. 1 1/2 sdmkecap asin
  11. 1 sdmcuka
  12. Bahan tambahan:
  13. 250 ccair bersih
  14. 1 sdtwijen putih
  15. 1 batangdaun bawang potong serong halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah masukkn tepung beras, tepung tapioka dan garam aduk rata menggunakan sendok dan tuang air mendidih sedikit demi sedikit aduk rata. Kemudian uleni sampai kalis. Setelah kalis bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian ambil 1 bagian di Piling2 seperti gambar no 2. Lakukan hingga adonan habis.

  2. 2

    Siapkan panci beri air secukupnya masak sampai mendidih,beri 2 tetes minyak goreng, masukkn tteokbokki masak sampai mengapung kira2 20 menit angkat tiriskan. Bisa taruh kulkas dlu, baru di potong2 sesuai selera.

  3. 3

    Siapkan wadah /mangkok kecil. Masukkn tepung ketan/tepung maezena, cabe bubuk, bawang putih cincang, kecap asin,gula,cuka, lada bubuk.aduk hingga tercampur semua.

  4. 4

    Tteokbokki siap di masak.

  5. 5

    Siapkan wajan beri air 250cc dan masukkn saus yg tadi di buat. Aduk rata masukkn tteokbokki masak hingga air berkurang. Incip2 rasa. Klo di rasa dah pas angkat taruh mangkok taburi dng potongan daun bawang dan wijen putih.

  6. 6

    Tteokbokki Ala korea siap di hidangkan selamat mencoba 😘

  7. 7

    Tip: setelah di rebus 20 menit. Diamkan dlm panci dan di tutup, biarkan dingin baru di tiriskan. Biar matang sampai dalam. Biasanya klo di masak 20 menit tengahnya masih mentah. Lalu taruh frezeer. Baru di potong2 kalau mau masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mia Shary
Mia Shary @cook_8350240
pada
Taipei Taiwan
saya sangat senang belajar memasak. dan mencoba" tentang masakkan" yg berbeda". karena memasak sangat menyenangkan. trimakasih cookpad. krna adanya aplikasi cookpad ini saya jd senang memasak. yg dlunya saya ga pernah tau bumbu2 masakkan sekarang jadi bisa mengenal bnyk masakan. walau hasilnya tidak sempurna. suatu saat pasti akan sempurna klo sering belajar. 😀 love cookpad 😘😘😘😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa