Cilok Empuk & Lembut

Ani Raharjo (richeese)
Ani Raharjo (richeese) @cook_4951921
Pancoran

Source : blog Bunda Si Buyung
Modified by me

Jadi 11 butir cilok 😀

Tekstrur cilok saat masih panas agak lembek , setelah adem lembutnya pas dan tidak keras.

Krn mau buru2 dimakan jd Sausnya sy pake saus instant + kecap . lebih enak pake bumbu kacang .

Cilok Empuk & Lembut

24 orang berencana membuat resep ini

Source : blog Bunda Si Buyung
Modified by me

Jadi 11 butir cilok 😀

Tekstrur cilok saat masih panas agak lembek , setelah adem lembutnya pas dan tidak keras.

Krn mau buru2 dimakan jd Sausnya sy pake saus instant + kecap . lebih enak pake bumbu kacang .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 sdmtepung tapioka / aci
  2. 3 sdmtepung terigu segitiga biru
  3. 1/3 butirtelor kocok
  4. SecukupnyaAir kaldu sapi (bisa ganti air biasa)
  5. 1 sdtkaldu bubuk jika tdk pake air kaldu
  6. Daun bawang potong halus
  7. Bumbu ulek:
  8. 3 siungBawang putih
  9. 1/4 sdtlada bulat
  10. 1 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung aci dan tepung beras kedalam panci (sy pake teflon spy ga lengket)

  2. 2

    Masukkan bumbu, daun bawang.

  3. 3

    Tambahkan air kaldu secukupnya sampai adonan encer. cicipi asin sdh pas atau belum. Aduk2 tepung sampai tdk menggumpal

  4. 4

    Nyalakan api kecil, panasi adonan sampai meletup atau sampai adonan mulai lengket menggumpal. selama memanasi harus selalu di aduk2 terus. Angkat adonan.

  5. 5

    Biarkan uap panas berkurang kira2 1 menit. atau tunggu hingga hangat, lalu masukan telur segera dan aduk cepat.

  6. 6

    Tunggu adonan dingin atau hangat, langsung bulatkan adonan dgn tangan. baluri tangan dgn aci spy tdk lengket (hati2 krn adonan lengket).

  7. 7

    Sy tambahkan potongan daging kecil didalamnya (sesuai selera aja)

  8. 8

    Didihkan air dlm panci (kira2 sampai cilok bisa terendam semua)

  9. 9

    Tambahkan 1 sdm minyak goreng spy cilok tdk saling nempel.

  10. 10

    Masukkan cilok, rebus dan tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

  11. 11

    Cilok siap saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ani Raharjo (richeese)
pada
Pancoran
👉Contekan resepkuuu😀👉Suka Masak ❤👉Pengen jago masak kaya ma2👉Masih Belajar👉Mari Berbagi Resep ...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa